Le Milsa

Le Milsa fonctionne comme une churrascaria brésilienne traditionnelle privilégiant le service au style rodizio où les viandes assaisonnées sont découpées directement à la table. Les convives profitent d'un flux continu de brochettes grillées au feu de bois comprenant diverses coupes de bœuf, de porc, d'agneau et de poulet relevées au gros sel de mer. Le modèle de service repose sur un système de jetons permettant aux clients de contrôler la fréquence et la variété des protéines servies sur leurs assiettes. Un vaste bar à salades complète la sélection de protéines en offrant une gamme étendue de légumes frais, de salades composées et d'accompagnements préparés quotidiennement. L'aménagement de la salle à manger souligne une atmosphère ouverte conçue pour un service à haut volume. Les brochettes restent constamment tournées au-dessus de flammes vives pour maintenir des températures et des textures précises tout au long du cycle culinaire.voir plus