Le Elsdale Buvette de Quartier se concentre sur une sélection soignée de sandwichs artisanaux et de burgers de haute qualité servis dans un cadre décontracté et informel. La cuisine privilégie des ingrédients frais et locaux pour construire des profils de saveurs équilibrés qui définissent l'identité du menu. Chaque burger met en valeur des galettes de viande hachée premium accompagnées de condiments faits maison et de légumes croquants sur des pains artisanaux grillés. La gamme de sandwichs présente une variété de pains croustillants garnis de protéines cuites lentement et de tartinades savoureuses offrant une expérience culinaire cohérente. Une conception ouverte favorise une atmosphère directe et fonctionnelle axée sur l'efficacité et la précision de préparation. Les clients découvrent une approche honnête de la cuisine bistro où la qualité des composants demeure l'indicateur principal de la rigueur technique de l'équipe.
Le Elsdale Buvette de Quartier est largement reconnu comme une perle locale, apprécié pour son atmosphère chaleureuse, son décor élégant et sa cuisine créative et délicieuse mettant en valeur des ingrédients locaux de qualité. De nombreux clients soulignent la qualité exceptionnelle du service, qualifiant le personnel de professionnel, amical et attentionné, ce qui en fait une destination idéale pour le brunch, un repas avant le cinéma ou pour prendre un verre entre amis. Bien que les plats, tels que la morue et les œufs à la turque, reçoivent régulièrement des éloges pour leurs saveurs raffinées et leur belle présentation, l'établissement est considéré comme une adresse incontournable à Rosemont qui offre constamment une expérience culinaire mémorable et agréable.
Bouffe toujours délicieux, carte des cocktail creative & belle selection de vins nature! La nouveau décor donne le goût de resté collé au bar! Bravo le Dale!
Mention Spéciale à la carte des desserts toujours très originales & succulent!
Plats : Risotto, portion petite, mais très bien. Omble, excellent poisson, bien apprêté.
Service adéquat;
Ambiance : environnement bruyant; Desserts, excellent, chocolat noisettes;
Prix correct.
Excellent cocktail pour commencer, sorte d'espresso martini surplombé d'une crème fouettée à la noisette. Décadent ! Puis un risotto aux épinards, noisettes & épices parfaitement cuit. Délicieux. Enfin un dessert à base de compote d'argousier & de mousse à la coriandre… j'aurai léché l'assiette si j'avais pu. Bref, une exécution parfaite dans une ambiance sympathique, un service souriant & efficace. J'applaudis !
Pour moi , le Elsdale était mon coup de coeur du quartier ( bien que cher ) !!! Quelle déception hier de me voir contrôler ma durée à 2 h max . J'y allais avec bonheur avec deux amies qui ne connaissaient pas cet endroit . Nous pensions y prendre un verre ( pis 2 pis 3 ) jaser , manger, rigoler, prendre un dessert etc . Mais ce 2 h nous a un peu déstabiliser . Je comprends que ce soit plus rentable avec cette politique mais il me semble que ça va dans le contraire d'une buvette de quartier où le but est d'y chiler entre amis . Ça devient un resto, point. Je ne sais même pas si ça aurait passer de juste prendre un verre . Bien déçue de mon spot
Définitivement mon restaurant préféré dans Rosemont ! Délicieuse cuisine avec produits locaux soigneusement préparés, pour un résultat savoureux & original. Excellent service toujours attentionné & personnalisé avec de belles recommandations, mentions spéciales aux desserts & à la carte de cocktails. On s'y sent bien, on mange extrêmement bien & on a sans cesse le goût de revenir !
Nous venons de passer un excellent moment au Elsedale grâce à l'excellent service de l'équipe & de Gaëlle, qui nous a aussi savamment guidé au travers des difficiles choix à faire dans le menu, où tout est alléchant.
Les vins au verre accompagnaient très bien nos choix : la mousse de foie de volaille généreuse dont on repartirait à la maison avec quelques pots, les crevettes cuites juste comme il faut avec une sauce à l'hummus délicieusement onctueuse, le tartare de boeuf bien lié & sublimé par les airelles, les courgettes bien grillées, enrobées d'une sauce au yogourt & le craquant des câpres frites qui font de chaque bouchée un contraste intéressant de textures & saveurs, le spaghetti bien nommé « dirty martini » avec vodka, citron & olives, juste assez crémeux grâce au pecorino, merveilleusement accompagné d'un Pinot Grigio au nez de poire & à la finale saline.
Le pain, frais & délicieux seul, est utile pour bien nettoyer chaque assiette de sa savoureuse sauce. Le beurre composé en fait un peu trop (cumin? espelette?), mais il ne manque pas de personnalité.
Tartelette à la fraise sont le sucre de l'appareil est bien équilibré grâce à l'amertume chocolatée (?) de la tartelette. Pêche Melba sur glace aux feuilles de... (un arbuste fruitier?), sur crémeux de framboise (un brin trop sucré), avec un croustillant complétant le tableau des textures : un peu éparpillée, mais toutes les composantes sont délicieuses, le manque d'harmonie est pardonné. Le macchiato, bien serré, est puissant & tranchait parfaitement le sucre des desserts.
Bref, un service attentif, enthousiaste, & professionnel qui nous fait regretter de ne pas être directement voisins. On reviendra, & plus tôt que tard. Merci pour cette belle soirée.
On nous avait fortement recommandé le Elsdale Buvette de quartier en face de notre cher Cinéma Beaubien…& nous en avons fait la découverte avec ravissement, appréciant un souper mémorable de l'entrée d'huitres au dessert aux bleuets. Le service fut particulièrement apprécié, attentif & informatif. Nous avons hate d'y retourner!
Danielle & Jean-Pierre.
Really great spot to grab lunch! Service was courteous, attentive & prompt. The food is fresh & delicious. One thing I must highlight is their carrot cake on the dessert menu. It's literally the best carrot cake I've had in my entire life. I'm definitely going back again!
Nous avons adoré notre expérience! Le service est courtois & rapide, le décor est génial, & surtout, la nourriture est absolument délicieuse & sans prétention. À un prix raisonnable, on se régale de plats réconfortants, parfaitement assaisonnés & souvent inventifs! Le beurre composé est absolument décadent, les arancinis sont à tomber à la renverse, le tartare de boeuf est un must & comme dessert, je recommande vivement le millefeuille aux coings. Vraiment, un bel endroit à découvrir! J'y retournerai assurément :)