Le Baroque Grill & Bar propose une expérience culinaire raffinée axée sur des viandes grillées préparées avec expertise et des coupes exceptionnelles. Le menu met en avant des steaks de premier choix, démontrant la maîtrise du grill avec des marinades savoureuses et des techniques de cuisson précises pour atteindre la cuisson parfaite. Les convives peuvent s'attendre à une atmosphère distinguée qui complète les saveurs riches et robustes de la cuisine classique de steakhouse, préparée avec des ingrédients de haute qualité. Le bar offre une sélection de boissons choisies, conçues pour rehausser le parcours gustatif. Cet établissement se consacre à offrir un repas mémorable par son engagement envers l'excellence culinaire et un service attentionné. L'accent est mis sur la fourniture d'une expérience de grillade supérieure qui satisfait les goûts les plus exigeants. C'est une destination pour ceux qui recherchent des classiques de steakhouse bien exécutés.
Le Baroque Grill & Bar propose une expérience contrastée, où de nombreux clients louent l'ambiance chaleureuse et le service exceptionnel offert par un personnel dévoué. Si plusieurs convives soulignent la qualité de plats comme le filet mignon, les côtes de bœuf et les entrées fraîches, d'autres ont soulevé des préoccupations concernant l'incohérence de la cuisine, la disponibilité du menu et le besoin de rénover les installations. Bien que certains visiteurs estiment que les prix ne reflètent pas toujours l'expérience globale, beaucoup d'autres apprécient les portions généreuses et le professionnalisme de l'équipe, notant que l'établissement possède un réel potentiel pour ceux qui recherchent un endroit accueillant pour des événements de groupe ou un repas décontracté.
Nous nous sommes retrouvés par hasard dans ce restaurant en revenant vers la maison & n'ayant pas encore mangé. Comme la cuisine fermait à 21h30, nous avons pu y aller.
Je tiens d'abord à remercier le serveur, qui a été convivial, patient face à nos nombreux commentaires & qui nous a assuré qu'il les transmettrait au propriétaire. Nous l'avons littéralement bombardé de remarques & de suggestions dans l'espoir d'aider le restaurant, & il est resté professionnel & sympathique. J'avais d'ailleurs indiqué au serveur que je ne laisserais pas de commentaire sur Google… mais je me vois finalement obligée de le faire afin d'aiguiller la clientèle qui recherche une qualité gastronomique minimale pour les prix demandés.
Cela dit, il serait étonnant pour nous d'y retourner sans changements importants.
Ambiance & présentation
• Les banquettes sont complètement défraîchies & le faux cuir est très abîmé.
• Les chaises sont recouvertes de housses, ce qui semble être pour cacher leur mauvais état.
• Le menu, constitué de feuilles imprimées glissées dans un vieux porte-menu des années 80, ne fait pas du tout moderne & ne cadre pas avec l'enseigne extérieure.
Plats dégustés
Nous avions commandé 4 plats & 1 dessert :
• Soupe de la mer : beaucoup trop épicée alors qu'il est indiqué une « touche de piment doux ». En réalité, cela ressemblait plutôt à du chili fort. Les fruits de mer, bien que présents en bonne quantité, étaient surcuits & donc caoutchouteux. Aucun croûton doré n'accompagnait la soupe.
• Tataki de boeuf : le goût était agréable, mais la coupe manquait de régularité. Certains morceaux étaient bien saignants, d'autres beaucoup trop cuits.
• Poulpe grillé : texture extrêmement caoutchouteuse, un signe évident d'une mauvaise maîtrise de la cuisson. L'accompagnement, une purée de pois chiches, était beaucoup trop piquant, ce qui n'apporte pas l'équilibre attendu.
• Tartare de saumon : morceaux coupés grossièrement & beaucoup trop gros. Même si le serveur a mentionné qu'il s'agissait d'un choix, une coupe plus grosse doit au moins être régulière & égale. L'avocat & la mangue qui accompagnaient ce plat n'étaient pas mûrs, ce qui a vraiment nui à l'expérience.
• Crème brûlée : portion généreuse & goût correct, mais servie dans un bol de soupe, ce qui est inadapté. Cela crée des bulles, empêche une cuisson uniforme & ne permet pas de tempérer la crème après le passage de la torche. La caramélisation était inégale : certaines parties trop brûlées, d'autres pas du tout.
Les cocktails
J'ai également pris un cocktail. Le goût était agréable & le serveur, ne connaissant pas la recette, a consulté une fiche papier & a tout de même réussi sa préparation. Cependant, le prix demandé était beaucoup trop élevé pour la petite quantité servie. Cela laisse une impression négative malgré l'exécution correcte du cocktail.
Conclusion
Je comprends que ce commentaire est très critique, mais mon but n'est pas de démolir ce restaurant. J'espère sincèrement que ces observations permettront d'apportez des améliorations. Avec la taille de l'espace & les frais que cela doit engendrer, il est essentiel d'investir dans le décor, la présentation & surtout la maîtrise en cuisine & en bar.
Le potentiel existe, mais dans son état actuel, la qualité ne justifie pas les prix demandés, & il nous semble difficile d'y retourner.
Laissez-nous savoir si vous faites des changements, & nous considérerons alors revenir faire un tour. Merci !!
Nice place, but disappointing. The cheapest bathroom faucets are falling off the counter, although well prepared the food had little taste… I recommend a new cook & administration to make it the fancy place it deserves to be.
J'aime beaucoup ce restaurant, car le propriétaire est toujours accueillant. La cuisine est totalement différente des autres restaurants, car les plats sont préparés avec des ingrédients frais & de qualité. Ça n'a rien à voir avec les restaurants qui achètent tout de manière industrielle & avec beaucoup de produits chimiques.
Nous avons passé une excellente soirée au restaurant Le Baroque. L'ambiance est chaleureuse & conviviale, parfaite pour profiter d'un bon repas. La côte de boeuf sauce champignons était absolument délicieuse, parfaitement cuite selon notre demande. Les calmars dorés se distinguent vraiment de ce que l'on retrouve ailleurs, avec un goût unique & raffiné. Le personnel, courtois & très chaleureux, a contribué à rendre notre expérience encore plus agréable. Nous reviendrons sans hésiter !
Hier j'étais au baroque avec des amis & c'était un très beau restaurant ,une cuisine savoureuse & faite maison. Le service était chaleureux & rapide. Les plats étaient bien présentés & les portions généreuses. Une belle découverte, je reviendrai avec plaisir ❤?
Extrêmement décevant. Nous avons pris la cote de boeuf qui selon le serveur était la même que le biftheque servait auparavant. Nous avons reçu des steaks réguliers qui ne valait pas 40$ chacun. Une facture de 100$ qui en valait à peine 50$.
