L'ATELIER TB se spécialise dans la cuisine de bistro française classique avec un accent prononcé sur des tartares frais coupés à la main et préparés selon des normes rigoureuses. La cuisine privilégie les techniques traditionnelles pour élaborer des plats savoureux mettant en valeur des protéines de haute qualité et des profils d'assaisonnement équilibrés. Les clients découvrent un menu ciblé où les méthodes de préparation artisanales occupent une place centrale dans un cadre culinaire épuré. Chaque plat fait l'objet d'un assemblage méticuleux pour garantir la constance de la texture et du profil gustatif sur l'ensemble de la sélection. L'établissement maintient un environnement professionnel dédié à la préparation de spécialités à base de viande et de poisson ancrées dans les traditions culinaires européennes.
L'ATELIER TB est largement apprécié pour son atmosphère accueillante, son décor artistique et sa terrasse relaxante, ce qui en fait un endroit merveilleux pour savourer un repas. Le menu propose une délicieuse cuisine méditerranéenne aux influences marocaines, constamment saluée pour ses plats de haute qualité, savoureux et bien présentés, comme le gaspacho rafraîchissant et les salades spécialisées. Bien que le rythme du service puisse parfois varier lors des périodes d'achalandage, les visiteurs soulignent souvent la nature sympathique et attentionnée du personnel. Ce bistro unique, situé dans un lieu charmant, offre une expérience agréable qui incite les clients à revenir pour la nourriture savoureuse et le cadre enchanteur.
Très bel endroit, chaleureux & parfait pour un dîner léger! Le service est correct, mais certains détails accrochent : servir de l'eau dans des verres encore chauds de la laveuse quand il fait chaud dehors, ou devoir payer à la caisse comme dans un buffet, c'est dommage pour un resto. Belle place pareil!
Par une belle journée, c'est plaisant de diner sur la terrasse qui est tranquille & calme (la cuisine est ouverte de 11h à 15h). Par contre, ne choisissez pas une petite table ronde en bois avec les petites chaises… c'est vraiment inconfortable, tellement que cela a gâché notre diner.
La soupe gaspacho est tellement bonne (8$ pour une petite portion) ! En plat principale : la salade fattouche au haloumi rôti est correct sans plus pour un diner très léger 18$. Le gros morceau de fromage n'était pas assez chaud. L'assiette de croissant jambon, fromage, sauce béchamel est servi avec un brin de salade 16$. Le croissant est servi avec le fromage grillé sur le dessus ce qui donne un croissant plutôt gras.
La bière bio est à découvrir.
Service fort sympathique, attentionné & chaleureux. N'hésitez pas à réserver si vous souhaitez être assis sur une chaise plus confortable.
Maintenant, à vous de faire votre idée… Pour nous, c'était une première à l'Atelier TB.
Nous allions manger au restaurant Tire Bouchon & même si le proprio est le même & que le menu a un air du défunt célèbre resto, ce bistro est unique.
Par une belle journée, c'est plaisant de diner sur la terrasse qui est tranquille & calme (la cuisine est ouverte de 11h à 15h). Par contre, ne choisissez pas une petite table ronde en bois avec les petites chaises… c'est vraiment inconfortable, tellement que cela a gâché notre diner.
La soupe gaspacho est tellement bonne (8$ pour une petite portion) ! En plat principal : la salade fattouche au haloumi rôti est correct pour un diner léger 18$. Le gros morceau de fromage n'était pas assez chaud. L'assiette de croissant jambon, fromage, sauce béchamel est servi avec un brin de salade 16$. Le croissant est servi avec le fromage grillé sur le dessus, ce qui donne un croissant plutôt gras mais délicieux.
La bière bio est à découvrir.
Service fort sympathique, attentionné & chaleureux. N'hésitez pas à réserver si vous souhaitez être assis sur une chaise plus confortable.
Maintenant, à vous de faire votre idée… Pour nous, c'était une première à l'Atelier TB.
Nous allions manger au restaurant Tire Bouchon & même si le proprio est le même & que le menu a un air du défunt célèbre resto, ce bistro est unique.
Situé sur le bord du fleuve, ce restaurant offre une ambiance à la fois élégante & chaleureuse. La cuisine française aux influences marocaines est tout simplement sublime - chaque plat est une explosion de saveurs parfaitement équilibrées & présentées avec soin. Le service est irréprochable : les serveurs sont attentionnés, souriants & connaissent bien le menu. On sent une véritable passion derrière chaque détail, du décor raffiné à la présentation des assiettes.
Comme à l'accoutumée, plats à la hauteur, goûteux & de qualité constante.
Seul hic cette fois-ci, dimanche 5 octobre, 1h20 d'attente pour recevoir nos plats, malgré une jeune équipe sympathique au service qui se démenait. Un achalandage exceptionnel retardait semble-t-il le service habituellement efficace.
