Les Cavistes - Bistro Bar à vin Boutique
196 Rue Fleury O
Food Truck
Coup de cœur
Kamio (Le Smoking BBQ)
La brisket fumée façon Texas et les spécialités grillées de Kamio redéfinissent l art du barbecue à Montréal.
Ahuntsic-Cartierville
OUVERTouvert 24h
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À propos
Kamio constitue une destination de choix pour les amateurs de viandes fumées au bois et de textures culinaires riches. Le menu se concentre sur des techniques de cuisson lente qui mettent en valeur la profondeur des bois francs appliqués à des protéines de haute qualité. Les clients découvrent des assiettes emblématiques composées de poitrine de bœuf tendre et de porc effiloché, chaque élément étant rehaussé par des mélanges d épices maison et des accompagnements savoureux. L établissement intègre les traditions classiques du fumoir à l affinité locale pour la poutine, proposant des portions généreuses nappées de fromage en grains et de sauce onctueuse. Chaque préparation souligne la science précise de la cuisson prolongée pour garantir une tendreté et un profil aromatique constants. Le restaurant privilégie la qualité des viandes et le caractère fumé essentiel propre aux institutions spécialisées en barbecue.
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