Goûter et y acheter les produits réguliers ainsi que des nouveautés saisonnières, le tout en vrac : chaînes de saucisses, saucissons tranchés et fromage vendus au poids. Bref, un petit coin de paradis végane de la gourmandise salée! Un espace restauration propose des mets gourmands et réconfortants élaborés à partir des produits GUSTA : « grilled-cheese », « smoked seitan » et autre poutines véganes pourront y être dégustés, accompagnés d'une bière de microbrasserie ou d'un autre breuvage local. GUSTA ne veut ni ne va changer le monde ou sauver ton âme. Nous pouvons toutefois probablement y contribuer grâce à une alimentation plus réfléchie qui demeure un festival pour les papilles gustatives. Nous allons explorer la puissance végétale pour créer des produits authentiques, hautement savoureux et accessoirement bons pour l'environnement, ton corps et même ton âme! NOS VALEURS AVANT TOUT! Construite autour du plaisir de manger, GUSTA embrasse des valeurs environnementales et sociales très fortes. Nous souhaitons avoir le moins d'impact possible sur l'environnement et pour ce faire, nous évitons le suremballage et limitons les déchets. Les causes sociales et environnementales nous tiennent beaucoup à cœur et nous soutiendrons toujours, dans la mesure de nos moyens, les groupes et organismes qui défendent les droits des animaux, l'environnement ainsi que la justice sociale.