Sésame
305 Rue Ste-Catherine O
Restaurant
Coup de cœur
Cuisine Arya
Les traditions indiennes végétariennes authentiques trouvent leur foyer vibrant au cœur du centre-ville de Montréal.
Centre-ville
FERMÉOuvre aujourd'hui à 9:00
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À propos
Cuisine Arya propose des plats traditionnels du sud de l'Inde caractérisés par des épices profondes et authentiques ainsi qu'une préparation minutieuse. La cuisine crée des dosas croustillants et des idlis légers et moelleux, accompagnés de vadas savoureux et de biryanis aromatiques qui capturent l'essence de la cuisine familiale. Chaque assiette repose sur des ingrédients frais pour construire des couches complexes de saveurs tout au long du menu. Les préparations privilégient des textures et des goûts authentiques, en maintenant une concentration sur des profils alimentaires simples et honnêtes. Bien que les recettes actuelles offrent un profil distinct et audacieux, un mouvement tend à minimiser l'utilisation de colorants artificiels pour laisser transparaître les couleurs naturelles des épices. Cet établissement offre un lien direct et fiable avec le cœur de l'héritage sud-indien à travers des plats diversifiés, relevés et parfumés.
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