Croissant Croissant

Aux origines de Croissant Croissantnotre HistoireL’aventure Croissant Croissant débute fin 2015 sous l’impulsion de Matthieu Virloget, artisan passionné formé à Ferrandi Paris, l’une des plus prestigieuses écoles de gastronomie française.

Animé par l’ambition de faire découvrir l’authenticité de la viennoiserie française aux Montréalais, il imagine un concept autour d’un produit phare : le croissant.

Quelques mois après l’ouverture du premier café sur le Plateau Mont-Royal, Aurélie Baravian rejoint l’aventure, apportant son expertise en gestion et service client.