Chez Olmos

Chez Olmos prépare une variété de viandes grillées et fumées, assaisonnées d'épices maison et équilibrées par des sauces piquantes. La cuisine se spécialise dans les assiettes de barbecue grillées ainsi que dans les tacos moelleux garnis de viandes tendres mijotées lentement. Des ingrédients frais apportent du croquant à chaque bouchée, tandis que les marinades savoureuses imprègnent les morceaux de bœuf et de porc. Chaque plat met en valeur les saveurs naturelles issues d'une cuisson à la flamme qui produit un goût rustique caractéristique. Le menu conjugue des profils riches et gourmands avec des garnitures acidulées qui contrastent avec le gras des viandes. Les portions généreuses définissent l'offre, misant uniquement sur l'interaction entre la fumée, les épices et les textures variées.voir plus