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À propos

CEVICHE71 se spécialise dans la cuisine côtière péruvienne authentique en mettant l'accent sur des ingrédients frais de haute qualité aux profils gustatifs vibrants. Le menu se concentre sur des plats de fruits de mer marinés aux agrumes qui déploient une acidité marquée alliée à des notes herbacées nuancées. La clientèle découvre un style de préparation direct qui met en valeur les textures naturelles du poisson cru assaisonné de piments puissants et d'accompagnements végétaux féculents. Cet établissement maintient une approche rigoureuse des traditions culinaires latino-américaines en privilégiant la profondeur des saveurs par un respect strict des techniques classiques. L'agencement intérieur facilite une atmosphère propice à l'exploration des spécialités régionales. Chaque assiette témoigne de la précision nécessaire pour équilibrer les éléments acides vifs avec les composants terreux inhérents à cet héritage maritime. L'expérience repose exclusivement sur l'intégrité des produits.

Dans l'ensemble, les avis mettent en valeur les saveurs péruviennes authentiques présentées par CEVICHE71, le ceviche et le seco de ternera étant souvent salués pour leur goût audacieux et leurs portions généreuses, les sauces étant appréciées et les promotions déjeuner offrant un bon rapport qualité-prix. L'ambiance est décrite comme agréable et propre, avec une belle décoration et des photos qui enrichissent l'expérience, et le service est généralement sympathique et attentif, bien que certaines visites signalent des temps d'attente plus longs ou des manques de couverts et d'eau. Si de nombreux clients considèrent les plats délicieux et la qualité globale suffisante pour revenir, certains remarquent des incohérences comme un lomo saltado parfois sec ou un causa au poulet manquant de saveur, et une expérience de livraison qui n'est pas toujours fiable. Malgré ces notes, le consensus reste positif avec de nombreuses mentions d'un dessert prometteur, notamment une mousse de fruit de la passion, et des intentions récurrentes de revenir.

Avis pour CEVICHE71

Nourriture

Service

sur Google4.3 (200+)

*au 2026-06-01

4.4 65 évaluations

5★

69%

4★

3★

11%

2★

1★

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Résumé des avis

Page 1 de 1 - 4 Avis

Jean-Richard

5.0

La meilleure cuisine Péruvienne que j'ai goûter & je vais labas depuis le secondaire j'adore La Jalea vous devriez essaye

5 sept. 2025

sur Google

Cenhia

There ceviche mixto is verry good. There jalea is excellent.

19 mai 2024

Thanya

3.0

Overall la nourriture est bonne mais sans plus. C'est un peu plus cher que la concurrences qui est très proche. Nous avons commandé les Chorros à la chalaca, c'était bon, petit chorros mais bon, nous avons également pris la Jalea familiale avec une promotion 55$ avec un liqueurs Inca Cola le prix pour ce prix ça valais vraiment la peine. La serveuse par contre ne nous as jamais servi de verre d'eau, ni donner de pinces ou grosse cuillère pour se servir, nous avons dû aller lui demander derrière le paravent 3 fois, pour l'eau les pinces & des serviettes. Les assiettes quelle nous a donné était des assiettes à dessert... pour finir ce fut une expérience ordinaire.

8 févr. 2024

Sara

It was okay! Some reviews show this place as a bring your own wine, update : it is NOT a bring your wine restaurant. We had a soup for appetizer, that was very good. The Jalea was good & the Lomo was okay. Our waitress seemed new & didn't know all items on the menu, but then the owner came to help us. Good little restaurant with good prices.

21 déc. 2023

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