Maison du Cari des Caraïbes propose des saveurs authentiques des Caraïbes caractérisées par des profils d'épices robustes et des préparations de protéines longuement mijotées. La cuisine se spécialise dans les plats de cari traditionnels qui équilibrent une chaleur aromatique avec des textures tendres, souvent accompagnés de riz parfumé et de légumineuses savoureuses. Les sauces maison mettent l'accent sur des piments habanero frais et des mélanges d'épices signature pour définir chaque plat distinct. Les clients découvrent un environnement direct axé sur la livraison de techniques culinaires insulaires authentiques et de portions généreuses. Cet établissement met en avant des incontournables régionaux comme les viandes épicées façon jerk et les accompagnements de plantain préparés pour maintenir l'intégrité des traditions caraïbéennes. L'accent reste mis sur la qualité constante des ingrédients et l'exécution technique de recettes insulaires classiques privilégiant les profils profonds et savoureux.
Maison du Cari des Caraïbes suscite des avis partagés auprès de sa clientèle, plusieurs soulignant l'authenticité des saveurs, la générosité des portions et la grande qualité des rotis qui ont longtemps fait la réputation de cet établissement montréalais. Si de nombreux clients apprécient l'ambiance chaleureuse, les plats savoureux et les prix abordables, des témoignages récurrents font état d'incohérences concernant la température des plats, l'équilibre des saveurs et la qualité du service. Certains fidèles de longue date ont exprimé une déception face aux récents changements de gestion et de recettes, notant une baisse des standards culinaires et de l'accueil, tandis que d'autres demeurent des habitués enthousiastes qui apprécient la rapidité du service et la qualité des mets. En somme, les expériences vécues semblent varier considérablement, témoignant d'un mélange entre nostalgie durable et imprévisibilité actuelle.
Very authentic Caribbean food. I usually get the goat roti & the oxtail portion. It's really out of this world. There were times when they ran out of oxtail & for good reason. It's THE best in Montreal. Be careful with their home made hot sauce, it's really spicy.
Someone needs to go to jail for these pathetically dry patties. I honestly don't know how they made it out of the kitchen. They were so dry they practically turned to dust the moment we bit into them. There was barely any filling, & what was there was dry too. At $4 each, I expected a fresh, flaky patty, not something that tasted like it had been sitting out for days. Even my dog would probably walk away from these. Unfortunately, this was a complete waste of money, & I won't be back.
22 juil. 2026
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Honestly, for 18$, i thought i was getting a lamb curry roti. I got a potato roti with little bits of lamb.. the picture i took of the potatoes picked out was from only 1/4 of the whole roti. I threw out the rest. The curry was good, but it would be better if i ACTUALLY had lamb inside. The beef patty as well. It could have been better if it has more than half of the filling...
Definitely changed & not for the better. I used to go there when I was younger & the food was always on point. It's been a few years since I've been there & decided to take my kids, I got the oxtail stew chicken & curry chicken plates..the only decent thing was the oxtail. Nausea hit hard after we ate. My kids didn't enjoy the food at all. Will never go back.
I am always vex with myself when I buy curry here. Doubles tasted yuck. Bara was tough, channa hard, seasoning not good. Chicken roti was a waste of money, since my child, (who loves a good roti) refused to eat it.
Sorry, but this time I had to leave a review.
We spent a genuinely wonderful time throughout the gathering today. The food options were highly savory, & everyone present was so sweet. The team was exceptionally welcoming during our visit. On the whole, it was a beautiful event that combined respectable quality with practical expenses.
