Can Tho propose une cuisine vietnamienne authentique caractérisée par une utilisation rigoureuse d'ingrédients frais et d'aromates complexes. La cuisine élabore des bols de pho traditionnels composés de bouillons mijotés lentement ainsi qu'une sélection de viandes grillées et de salades croquantes riches en légumes. Chaque assiette souligne l'équilibre essentiel entre les saveurs salées, sucrées, acides et épicées inhérentes aux traditions culinaires régionales. Les convives découvrent un menu varié qui transforme des produits sains en repas denses et savoureux. L'agencement intérieur privilégie une efficacité fonctionnelle et une esthétique minimaliste pour conserver l'attention sur la présentation des plats. Les portions sont conçues pour offrir à la fois une énergie durable et une satisfaction gustative grâce à des techniques de préparation précises. Cet établissement constitue une référence pour ceux qui recherchent des recettes vietnamiennes préparées avec un souci constant d'équilibre nutritionnel.
Can Tho reçoit globalement des commentaires positifs pour ses plats vietnamiens délicieux, servis chauds et bien équilibrés, et de nombreux clients apprécient le service chaleureux, les prix raisonnables ainsi que l'atmosphère accueillante. Bien que beaucoup apprécient les grillades, les soupes et les rouleaux impériaux, certains convives soulignent des préoccupations concernant l'authenticité de certaines recettes et une certaine inconstance de la qualité au fil du temps. Malgré quelques retours négatifs portant sur les attentes en matière de goût et l'affluence en salle, l'impression générale demeure que ce restaurant offre une expérience satisfaisante pour ceux qui recherchent des repas abordables et agréables dans un cadre convivial.
Le boeuf gingembre sur nouilles croustillant est mon repas préféré si savoureux toujours pareil & excellent service...toujours très chaud & frais...& le prix est très raisonnable..& c'est un apportez votre vin...
Nous adorons aller manger à cette place, nous pouvons apportez notre vin. Les prix sont raisonnables & & les plats sont savoureux. Ils ont des options A-B-C-D... & des plats à la carte, un peu le même genre de plat qu'on retrouve dans le même genre de restaurants cantonais. Que dire de leur rouleaux, j'en prends un dans mon repas, un en entrée, & j'en apporterai bien cinq pour manger à la maison :) Petite place respectable, les employés sont très sympathiques. L'endroit est pas mal toujours rempli. J'écris cette note, & je me dis,il faut y retourner très bientôt.
Toujours un plaisir de savourer mon poulet aux gingembre. Mais TOUS les choix sont excellent Possible d apportez son vin A peine assis on est acceuilli par un personnel souriant & chaleureux... Recommandé d'essayer les wontongs frits...un délice
J'y vais souvent pour souper. Pour moi, c'est une valeur sùr. Plats toujours chauds & très savoureux. Excellent service. Très propre. Excellent raport qualité/prix, en plus c'est un apportez votre vin. Un gros wow de ma part pour CanTho.
Pas facile de rejoindre ce resto pour réserver. Honnêtement, ouvrir un resto de 17h à 20h15 un samedi soir c'est ne pas vouloir avoir des clients. 1e fois à ce restaurant pour moi & ma fille. Nous étions 6. J'ai tenu compte des avis écrits par les clients & j'anticipais d'y aller tous ensemble & me délecter de vos plats dont la plupart des gens vantaient les mérites. 1e impression? Décevante. Dès l'entrée, on étaient tous coincés dans un corridor étroit à attendre en ligne notre tour. Réservation ou non ne semblait pas vraiment compter. Le niveau de bruit des discussions est très élevées. On s'entend à peine parler. Une fois qu'on atteint la très petite salle à manger diviser en 2, on réalise que les gens sont tous entassés l'un sur l'autre pour maximiser les profits en peu de temps. Des tables qui empiètent le corridor pour aller à la salle de bain & bloque le passage en partie ou encore une table placée en retrait de l'entrée de l'autre moitié de la petite salle démontre que le but à atteindre est le profit avant le plaisir de la bouffe. Nous avons essayés différents plats en table d'hôte ou avec les choix de A à G. Voici nos commentaires. Le bouillon de la soupe Won Ton est très bon, la Tum Yum est ok, le piquant heurte la gorge au lieu d'être plaisant en bouche. Le rouleau impérial en lui même est juste ok, rien de fantastique mais ces deux entrées devraient être inclus dans tous les choix & non pas offrir l'un ou l'autre. Poulet Général Tao très décevant tant dans la portion que sur le goût. Le tout baigne dans une sauce très sucré, petites boules de poulet avec friture molle. Le Poulet sauté & le boeuf sauté légumes avec nouilles croustillantes sont très décevants tant dans le fait que les portions de viandes sont minimes & en petits morceaux déchiquetés mais que le choix de légumes aussi est très restreints aux zucchini, céleri, oignons, un peu de Bok choy & 1 ou 2 petits bouquet de brocoli. Ou est le chou fleur, carotte? Quant à moi j'ai pris le choix F & mon boeuf était de la minceur du boeuf a fondue, mon poulet une poitrine coupé en 2 sur l'épaisseur & de la grandeur de la paume de ma main avec une brochette de 3 crevettes moyennes cuites sur je sais pas quoi mais un goût de brulé. On a demandé un seau pour y déposer nos bouteilles de vin & nous n'avons eu droit qu'à un minime seau en métal pour une bouteille. Pas de glace, pas d'eau froide car il n'y avait pas assez de place pour cela. Certains ont eu droit à un dessert. Pomme pannée ou ananas. Ceux qui l'ont pris ont mentionnés qu'ils auraient du s'abstenir vu le goût horrible de ce dessert. En tant que tel, j'aurais dit que les prix affichés pour les plats étaient dans la norme MAIS après avoir goûté, mangé en partie nos plats, le prix ne valait pas la peine. Honnêtement, mon poulet sauté légumes est meilleur chez Lien, mon Général Tao est meilleur chez Wok, mon poulet arachides est meilleur chez Général Tao sur Taschereau. Il y a plusieurs autres restos qui sauront vous satisfaires mieux que CanTho. Certains de ces restos ont l'ambiance, d'autres ont un meilleur prix, d'autres de meilleurs plats. Quant à nous, on ne peut vous référer à ce resto car nous ne l'avons pas appréciés & n'y retourneront pas. Pour moi les avis sur ce restaurant ne reflètent pas du tout la réalité mais il y aura toujours ceux qui diront que c'est parfait pour eux & c'est tant mieux.
