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"Si je devais ouvrir un café un jour, ce que je ne suis pas près de faire, ni peu ni prou, ce serait comme prétexte pour m'entretenir et développer un rapport avec les belles gens du quartier. Aussi, je veillerais à ce que les voyageurs, comme je l'ai été moi aujourd'hui au Café Rose de Mai, se sentent amiablement reçus, et pour cause ! Lors..."