Café Melbourne constitue un pôle spécialisé de la culture café australienne en privilégiant l'extraction rigoureuse d'espressos et une sélection de sandwichs méticuleusement assemblés. Le menu met en avant des pains artisanaux provenant de boulangeries locales, accompagnés d'ingrédients frais qui respectent les profils aromatiques traditionnels de l'hémisphère sud. La précision dans la préparation du café demeure l'élément central, utilisant des origines de grains spécifiques pour obtenir une extraction équilibrée et intense conforme aux standards internationaux. L'aménagement intérieur souligne une esthétique minimaliste et fonctionnelle favorisant une efficacité opérationnelle et une productivité calme. Chaque assemblage de sandwich reflète une volonté de simplicité et d'intégrité structurelle, garantissant des résultats constants pour chaque client. Cet établissement s'impose comme une destination spécialisée pour ceux qui recherchent une représentation précise des pratiques caféières mondiales intégrées à des créations culinaires contemporaines axées sur la fraîcheur.
Café Melbourne est généralement perçu comme un lieu fiable et accueillant proposant un café de grande qualité, de nombreux visiteurs saluant les saveurs onctueuses et les préparations de style australien. L'atmosphère est décrite comme confortable et charmante, souvent mise en valeur par un service attentionné et des brunchs constants comme les toasts à l'avocat et les gaufres. Bien que la grande majorité de la clientèle apprécie l'environnement agréable et la fraîcheur des ingrédients, certains ont noté une variété limitée au menu ainsi que des incohérences occasionnelles dans le service ou la profondeur des plats, incluant des signalements d'une expérience moins positive concernant les politiques de placement. Malgré ces critiques isolées, l'établissement demeure une destination appréciée pour ceux qui recherchent une expérience de café de quartier chaleureuse.
18,20$ (2$ de tips) pour un bagel au saumon à moitié cramé & mal découper, c'est quoi ça ?! On va arrêter de prendre les gens pour des zgeg en fait, c'est une dinguerie de proposer des choses comme ça. La vérité c'est honteux, shame on you
Très déçue de cette deuxième expérience !
Nous sommes venus un dimanche midi, à 5 adultes & un bébé dont 2 habitués de cette place. Voyant les lieux disponibles pour nous accueillir, avec la majorité des tables libres, nous nous sommes installés sur une table en terrasse, n'ayant pas vu d'indication particulière à se rendre à l'intérieur dans un premier temps.
Au bout de 25 minutes, alors qu'une table de 3 personnes s'installe à côté de nous & que nous échangeons chaleureusement pour trouver de la place pour tous, le serveur vient nous voir en nous demandant de quitter la table car les 3 personnes, je cite, « étaient là avant ». Grand moment de confusion & de gêne, personne ne comprenant la situation, étant donné que nous lui présentions nos excuses d'avoir procédé ainsi & que personne ne semblait être dérangé, pas même les 3 clients avec qui nous avions échangé & qui pouvait disposer de 2 chaises supplémentaires à installer. Quelle conclusion lorsque le serveur nous dit hautainement « ça se passe comme ça au Québec ». D'originaire étrangère résidente au Québec depuis plusieurs années dans le respect des cultures & des coutumes, je n'avais jamais été reçue avec un tel irrespect & était mise si mal à l'aise. Aucune solution nous a été proposée, nous sommes donc repartis sans même un « au revoir » du serveur.
Délicieux & préparé avec soin. L'accueil que nous avons reçu était formidable de la part de toute l'équipe. Le plat était consistant, frais & riche en saveur. Seul bémol, c'est qu'il y a peu de choix au menu.
As a born & bred Aussie I have been desperate to find home style coffee in Canada & this place succeeded in every way. Excellent coffee (we had cappuccinos), & great brunch as well (we had smashed avo on GF bread & waffles).
The barista/chef was doing a great one man show, & was very knowledgeable & accommodating of dietaries. Absolutely incredible coffee just like at home. 11/10. Even got myself a second coffee for the pure joy of it!!! We took a 40min train to get here & it was well worth it!
À Hong Kong, au tournant des années 2010, j'ai connu une amitié qui, malgré son éphémérité, a marqué ma vie. Encore aujourd'hui, je considère ces brefs moments estivaux comme l'un des plus beaux moments de mon existence. V., magnifique, délicate, radieuse & talentueuse ; une amie qui me guidait au travers les gratte-ciels, m'invitait au cinéma pour voir Les Gardiens de la Galaxie, m'enchantait de la gastronomie du centre financier (dim sum, thé anglais…), m'accompagnait à l'aéroport, me souriait, m'étreignait & me séchait les larmes. Avec elle, je me sentais si privilégié que je ne croyais pas à la permanence de mon bonheur, comme si j'appréhendais me réveiller soudainement & que tout s'évanouisse comme un mirage. Elle fut, le temps d'un mois de septembre, une grande soeur remplie de tendresse qui a fait de moi, un jeune homme peu sûr de lui & sans ambitions, un être spécial.
V. m'a donné une leçon d'hospitalité que je n'oublierai jamais. Mon expérience m'a aussi renseigné sur la profondeur de sentiments que peut éprouver quiconque se retrouverait dans ma situation, au milieu d'une ville qu'il ou elle ne connaît pas, ne sachant ni quoi faire ni où aller. Quand j'ai commencé à assembler une bien modeste carte des meilleurs restaurants de Montréal, j'étais motivé par le désir qu'un jour je puisse engendrer de tels sentiments dans le coeur d'un hôte en visite dans la métropole.
Dans sa mouture actuelle, la carte compte plus de 2000 repères gastronomiques (dont je n'ai exploré qu'une infime partie !) & je compte bien vous en faire profiter. J'ai l'immense joie de pouvoir vous raconter des histoires à leur sujet & énoncer des recommandations par cette tribune. J'ai une joie encore plus grande de pouvoir faire bénéficier directement mes amies qui m'accompagnent chaque dimanche.
Aujourd'hui même, elles étaient très contentes de se retrouver au Melbourne Café où je les avais conduites, surtout lorsqu'elles se sont retrouvées en train de saliver à la vue des belles assiettes qu'on nous avait apportées. B. n'avait encore rien goûté, mais était déjà certaine qu'elle allait se délecter par le pouvoir de suggestion de la présentation, des couleurs, des textures familières…
C'est d'ailleurs notre chère B. qui a été le plus satisfaite du repas, louant la toast à l'avocat pour son fromage halloumi, le soleil perse pour son oeuf brouillé au goût sucré, la gaufre miam miam pour sa symétrie sucré-salé qui a fait l'unanimité & a été un grand coup de coeur pour A.. K., affamée, a tout dévoré sur son passage à la vitesse grand V, laissant les autres commensaux loin derrière dans un nuage de fumée.
Ainsi, j'affirme que j'ai atteint mon but premier & que le Café Melbourne avec sa mini terrasse où les habitués prennent un café, ses tableaux colorés peints par le propriétaire, & sa serveuse à l'accent européen aussi enjouée qu'aimable, sa mignonne collection de figurines & ses bons financiers maison est le genre d'endroit parfait pour plaquer un sourire sur le visage de la majorité des gens contre un prix tout à fait raisonnable (de 16 à 19 $ pour des plats assez copieux).
Toutefois, puisque mon rôle est aussi de vous conseiller en toute intégrité, & au risque passer pour un rabat-joie, je dois poursuivre & y aller de ma propre analyse. Je considère que les plats étaient honnêtes, sans plus value par rapport à la masse des restaurants déjeuners. J'ai cherché en vain une saveur relevée, une texture exquise, un goût emballant & distinctif dans les quatre assiettes du jour (notamment dans le toastie au poulet dont je ne vous avais pas fait mention jusqu'à cette ligne). En outre, le chocolat « chaud » ressemblait plutôt à un chocolat « tiède ». Malgré ses quelques défauts, le Café Melbourne n'en perd pas pour autant ses charmes & demeure un local tout à fait convenable pour une déjeunette entre copains.
