Labelle
384 Rue Principale
Ferme/Vignoble
Cabane à Sucre du Coteau
La tradition québécoise de l'érable prend vie dans le cadre champêtre de notre érablière.
Lachute
FERMÉOuvre aujourd'hui à 11:00
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À propos
Cabane à Sucre du Coteau se spécialise dans la cuisine québécoise traditionnelle axée sur les produits de l'érable et les ingrédients rustiques issus du terroir local. Le décor se compose de longues tables communales en bois massif qui rappellent l'héritage authentique des cabanes à sucre de la région. Le menu met en avant des plats emblématiques incluant la soupe aux pois, le lard fumé tranché épais, les omelettes dorées et les oreilles de crisse croustillantes nappées de sirop d'érable ambré. Les desserts célèbrent la richesse de la récolte avec la tarte au sucre et la tire d'érable préparée sur la neige. Cet établissement privilégie des méthodes de cuisson traditionnelles pour préserver l'intégrité culturelle des repas forestiers canadiens. L'ambiance volontairement sobre garantit une expérience centrée sur la qualité des produits servis en portions généreuses.
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