In a currently non-existent mould, BRUT. defines itself as a new kind of grocery store, fully equipped with an open area where all the products sold are made directly on site and in front of the customers. Our business is a gateway to sharing our values: love, sensitivity to the use and promotion of local products.
BRUT delivers a warm, lively dining experience with friendly service and high quality dishes prepared in an open kitchen that showcases the chefs’ confidence in their craft. Sitting at the counter puts guests in the heart of the action and the atmosphere feels welcoming and relaxed, like sharing a meal with a close-knit group. The menu feels inventive and well balanced, with thoughtful pairings, fresh ingredients, and generous portions that feel comforting yet refined. The kitchen’s transparency and attentive staff contribute to a memorable experience, with moments of genuine hospitality and a strong sense of community throughout the evening. Overall, BRUT stands out for consistently delicious cuisine, a vibrant atmosphere, and dependable service, inviting diners to return.
Excellente expérience! Beau décor, avec une ambiance chaleureuse qui met tout de suite à l'aise. Les plats sont savoureux & bien exécutés. Le service est attentionné, nous y retournerons.
Mar 23, 2026
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Nous avons fait tous les restaurants du Vieux Terrebonne. Le Brut est définitivement l'un des meilleurs, par son service amical & la qualité des mets qu'ils nous proposent. Nous étions assis au comptoir & cela a rendu l'expérience encore plus intéressante. La cuisine étant à aire ouverte témoigne de la transparence des chefs & de leur confiance envers leurs propositions culinaires. Belle expérience 😊!
Absolument impeccable ! Service amical & efficace, cuisine fraîche, raffinée & parfois surprenante exécutée directement devant vous choisissez le vous asseoir au comptoir. Belle expérience.
Super restaurant. Super délicieux ! Les chefs & propriétaires du restaurant sont super sympathique, ça été un plaisir d'avoir parlé avec eu.
Belle ambiance décontractée.
Mon entrée de cuisse de grenouille était super bon! Mon plat principal de poitrine de canard était décadent!!
Je recommande ce restaurant à tout le monde depuis trois ans. Je ne suis jamais déçue. J'ai particulièrement adoré la salade de tomates ancestrales hier soir. Nous avons eu un excellent service également.
Aug 24, 2025
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Bien coté, on me l'avait recommandé. Menu dégustation, portions généreuses mais sans subtilité, trop salé, carte des vins médiocre, cocktails corrects, le tout à un prix qui n'en valait pas la qualité. Je ne recommanderais pas.
Nous avons adoré notre expérience au Brut!
La cuisine était excellente & l'accueil, des plus chaleureux. Nous étions littéralement plongés dans l'action, aux côtés des cuisiniers, qui prenaient le temps de répondre à nos questions avec générosité. À un moment, ils nous ont même offert quelques shooters; c'était très sympathique & convivial.
Vers la fin de la soirée, on a senti une petite tension dans l'équipe, possiblement causée par un dégât d'eau imprévu & l'achalandage. Malgré tout, l'ambiance est restée authentique & humaine. On a vraiment eu l'impression de vivre les coulisses d'une cuisine vivante, avec une équipe vraie, passionnée & transparente.
Nous y retournerons avec plaisir!
Jul 13, 2025
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Excellent service. Un peu de déception pour la cuisine. La stracciatella, entrée à 32$ est bonne mais la délicatesse du fromage doux est tuée par la robustesse du pain maison, par ailleurs très bon. La côte de veau à 47$ est correcte. L'assiette a probablement été réchauffée au micro-ondes puisque un film s'est formé sur la sauce au poivre. La présentation est superbe & les frites en accompagnement savoureuses & originales.
Toujours un plaisir de venir manger & se faire servir des plats de qualité, réconfortants, & copieux. Le service est toujours impeccable. Merci le Brut.
La nourriture est de qualité mais nous avons vraiment été déçu par le temps d'attente & le manque d'attention qui nous a été porté... 50mn entre l'entrée & le plat alors qu'il n'y avait pas tant de monde. Le serveur n'est même pas venu nous rassurer & ne s'est pas excusé pour l'attente. Le chef quand à lui, avait l'air de préférer chiller avec ses amis que de préparer nos assiettes... On l'a fait remarqué & la seule réponse que nous ayons eu est :'Ce sera pas bien long'.
Je ne sais pas d'où vient l'erreur mais la moindre des choses & de prendre soin de ses tables & de reconnaître ses erreurs. Plus de 100$ par facture chacun pour ce genre d'expérience, c'est décevant.
Le concept est bien, cependant, même si le restaurant était pratiquement vide, le staff ne nous a pas parlé ni expliqué les plats. À place, le staff textait. Je m'attendais à ce que le chef &/ou sous chef intéragit avec les clients.
Ensuite, quoi dire de la nourriture. C'était bien sans plus. Beaucoup trop d'oignons, trop vinaigré, trop salé, trop huileux. Le chef semble avoir oublié que parfois la simplicité c'est meilleur. Le tiramisu était fait juste avant de nous servir. Pourtant, un tiramisu doit macérer une couple d'heures avant de le manger. Ça laissé une texture non plaisante dans la bouche.
Il n'y a que 4 options pour un verre de vin, donc impossible de faire des accords selon les mets.
Les prix sont exhorbitants pour les ingrédients/les plats que nous avons eu.
J'espère sincèrement que le propriétaire prend cette critique de manière positive.
