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Bivouac RestoMontreal.ca
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Restaurant Top Pick

Bivouac

Located in the DoubleTree by Hilton Hotel on the 6th floor of Complexe Desjardins.
4.6$$$$
Opens Today at 5 pm
Monday5 pm - 10 pm
Tuesday11:45 am - 2 pm, 5 pm - 10 pm
Wednesday11:45 am - 2 pm, 5 pm - 10 pm
Thursday11:45 am - 2 pm, 5 pm - 10:30 pm
Friday11:45 am - 2 pm, 5 pm - 10:30 pm
Saturday5 pm - 10:30 pm
Sunday5 pm - 10 pm
BistroContemporary/ModernBoréaleUrbanRegionalMarketVegetarianSeafood/FishFine Dining / UpscaleGreat selection of cocktailsGreat selection of winesOyster Bar / Raw BarResto-Bar

Latest Updates

Bivouac - recent news.

Please note that the restaurant will be closed for lunch on the upcoming holidays, June 24th and July 1st.

Opening hours for those days: from 5pm to 10pm

Info & Location

About us

Downtown Montreal is home to a brand new occupant, and we’re here to have a good time.  A social lounge, an artisan bar and a modern bistro, Bivouac provides an urban and boreal gastronomic experience to all who pass through its doors.

Here, the objective is simple: to introduce guests to a whole new world of tastes and sensations.  Taking advantage of the best that the Quebec region and its artisans have to offer.

Bivouac is where guests can get away from the chaos of city life to explore, share and enjoy the quintessence of our nature, all during a meal.

Our Specialties

Oyster bar, Cold meats platter, Cheese platter, Salmon gravlax, Deer tataki, Smoked bison carpaccio, French rack of piglet, Duck breast, Seared cod fillet, Homemade desserts, House cocktails & Private import wine.

Amenities, services & more

We accept:  Master Card, Visa, AMEX, Interac

More details

Located in the DoubleTree by Hilton Hotel on the 6th floor of Complexe Desjardins.

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Reviews for Bivouac

4.6 with 2595 ratings on RestoMontreal.ca

Food
Service
Boost your reputation.
Page 13 of 67 - 1327 Reviews
via Libro
5.0

Fabulous food, great wine, amazing friendly staff. Already book to go back!

Jan 14, 2024
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4.0

en général , tout était à point, que ce soit niveau de l'acceuil, du service, des plats , des saveurs & fraicheur , & l'ambiance.
Le seul bémol, c'est la propreté des toilettes, lors de ma visite j'ai constaté lors de mon passage à la salle de bain, que cette partie avait été mis de coté , plusieurs papiers trainaient sur le plancher, ainsi qu'au lavabo...un ou deux, j'en aurais pas fait de cas, mais la c'était vraiment à un niveau de laisser aller complètement...ainsi que le savon à main, un seul était en fonction. Selon moi c'est inacceptable pour un restaurant de ce niveau. J'ai écrit une note au restaurant, jamais eu de réponse de leur part.

Jan 14, 2024
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5.0

Everything was as advertised. We were meeting a family member from out-ot-town at the Double-Tree & decided to have dinner at the Bivouac. We were very pleased with the quality of the food, the presentation & the friendly service.

Jan 13, 2024
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5.0

Tout était excellent & nous avons eu un très bon service. C'était une superbe soirée!
La table de billard devant la salle à manger semble être une mauvais idée puisque nous entendions les gens qui l'utilisaient. C'était bruyant.

Jan 13, 2024
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5.0

Un immense merci !
J'ai eu une soirée parfaite avec mon ami !

Jan 12, 2024
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Bruno
5.0

Je suis aller souper la le soir de Noël pour nom anniversaire. Quel belle expérience dans le dôme. Service exceptionnel du début a la fin la nourriture 5 étoiles. A recommandeView more

Jan 8, 2024
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on Google
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5.0

C'était merveilleux... :-):-):-) Vous êtes le restaurant idéal pour avoir un excellent service, une tranquillité d'esprit & des plaisirs gastronomiques. Merci beaucoup. À bientôt

Jan 8, 2024
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via Libro
4.5

Superbe soirée avec Naomie notre serveuse qui était aux petits soin avec notre petit groupe.

Jan 8, 2024
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5.0

Excellent service. Personnel courtois & professionnel. Nourriture excellente. Je recommande sans hésitation.

Jan 7, 2024
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5.0

Nous avons passé une excellente soirée, le maître d'hôtel était très très sympathique. Nous y reviendrons avec plaisir.

Jan 7, 2024
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5.0

Toutes étais excellent!
Service,nourriture & bonne ambiance
Une très belle expérience toutes la familles a apprécié!!

Jan 7, 2024
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Luc
5.0

Excellent service. Impeccable. Nourriture parfaite. Une belle expérience.View more

Jan 6, 2024
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5.0

*il serait juste important de réparer votre machine à café

Jan 6, 2024
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4.5

Le service de Claude & Valérie est au niveau supérieur.

Jan 5, 2024
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5.0

Belle expérience culinaire relevée par un service dédié impeccable

Jan 5, 2024
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via Libro
5.0

Nous avons passé une merveilleuse soirée. Merci à l'équipe.

Jan 5, 2024
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Mélinda
5.0

Cuisine très goûteuse, beaux mariages de saveurs, service agréable & discret. L'ambiance du restaurant est feutrée & intime, parfaite pour un repas en solo ou en couple.View more

Jan 3, 2024
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5.0

Une ambiance unique au monde pour une nourriture du terroir revisitée: du singulier à l'universel.Félicitations ,compliments & merci.

Jan 3, 2024
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5.0

C'est une tradition pour nous d'assister au spectacle Hommage à Vienne & d'aller dîner au Bivouac ensuite. Je n'ai que de bons mots à dire sur l'ensemble du repas. La cuisine est délicieuse & le service était parfait. Merci à notre serveur Jonathan qui était d'une grande gentillesse. Nous reviendrons au cours de l'année & certainement le 1er janvier 2025.

Jan 2, 2024
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5.0

Ajouter un trou Normand au menu enfant sans alcool. Juste la petite glace? Idée comme ça

Jan 2, 2024
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