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Restaurant

Bistro Gia Dinh

La cuisine vietnamienne authentique apporte tout le cœur de Gia Dinh à votre table.

Villeray-Saint-Michel
4.4$ & $$
FERMÉOuvre demain à 11:00
lundi
mardi
mercredi
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vendredi
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dimanche
Photo de Bistro Gia Dinh, Villeray-Saint-Michel - Montréal
VietnamienneAsiatiqueApportez votre vinBrunch
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À propos

Bistro Gia Dinh propose une cuisine vietnamienne authentique axée sur la préparation traditionnelle de soupes de nouilles parfumées et de plats de riz savoureux. La cuisine met l'accent sur l'équilibre grâce à l'intégration d'herbes fraîches, de légumes croquants et de protéines de haute qualité assaisonnées avec des aromates classiques comme l'anis étoilé et le gingembre. Les clients découvrent un menu direct défini par des plats incontournables tels que des bols fumants de pho, des rouleaux de printemps vibrants et des spécialités de viande grillée servies avec des condiments marinés. L'atmosphère privilégie la simplicité fonctionnelle, permettant à la profondeur des saveurs dans les bouillons et les sauces de demeurer l'objectif principal. Chaque recette respecte les techniques régionales établies, assurant un profil constant dans la sélection diversifiée d'offres asiatiques. Cet établissement maintient une approche pratique de l'exécution culinaire, soulignant les composantes essentielles de la cuisine vietnamienne par une préparation précise.

Détails

Commodités, services et plus

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Avis pour Bistro Gia Dinh

Nourriture
Service
sur Google4.2 (100+)
*au 2026-08-01
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Les avis mentionnent souvent

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Résumé des avis

Bistro Gia Dinh est largement reconnu pour servir un pho exceptionnel, la variété au poulet étant une option particulièrement délicieuse. Les clients soulignent fréquemment la grande qualité des saveurs et l'excellent service offert au sein de l'établissement. La diversité du menu et les boissons incontournables contribuent à une expérience globale positive qui fait de ce restaurant une destination fortement recommandée.

The best pho we have eaten in Montreal. It's so underrated!

14 juin 2026
sur Google

The chicken Pho is really good. Will come back.

2 oct. 2025
sur Google

Bel accueil, bon service, le pho est très bien. Je vais y retourner.

8 nov. 2024
sur Google

Délicieux beef pho je recommande fortement

27 sept. 2024
sur Google
Helplessfoodie
1 Commentaire
2.0

I've been to this restaurant with my family, & we have been very disappointed. To be fair the food is good, however the service is terrible. We've waited for 1h30 for the 1st soup to arrive, & let me tell you that being an asian, & having been to asian restaurants all my life, soups (pho) should never take this long. We finally ate our supper very late, & with young children at the table that was not at all convenient. They had to give us free fruits as an apology (cut fruits with no utensils). During the whole dinner, unlike other asian/vietnamese restaurant they did not serve hot tea, nor soya or spicy sauce to accompany our meals, we had to wait forever for the waiter to arrive in order to ask him.

Overall, though the food is good, it does not compensate for a night of bad service, & frustrating long wait for literally everything.
I believe that the restaurant was greatly understaffed, so I do not blame the workers there. But really if you open a fine cuisine restaurant & with that price range, they should hire more people.

21 févr. 2015