Ben & Florentine se positionne comme une destination spécialisée dans les plats à base de pâte, offrant une vaste sélection de gaufres, de crêpes et de pancakes élaborés. Le menu met en avant une grande variété de recettes à base d’œufs, incluant plusieurs déclinaisons de bénédictines accompagnées de sauces hollandaises et de fruits frais. Cette approche culinaire privilégie l’équilibre entre des portions généreuses et l’utilisation d’ingrédients frais pour garantir une qualité constante dans chaque plat servi. Les convives peuvent choisir parmi une sélection étendue de jus, de smoothies et de boissons caféinées qui accompagnent harmonieusement les options salées et sucrées. L’espace propose une disposition des sièges fonctionnelle, adaptée à une clientèle variée cherchant un cadre de restauration efficace. Le respect des normes de la chaîne assure une uniformité rigoureuse, reflétant l’identité visuelle et gustative propre à cette enseigne reconnue.
Dans l'ensemble, Ben & Florentine propose des petits déjeuners et des plats savoureux avec des portions généreuses et une ambiance lumineuse et accueillante, avec un service fiable et des notes positives fréquentes sur la qualité et l'attention du personnel; toutefois les expériences varient avec des moments de service lent, des retards de commande, des plats qui arrivent froids ou pas assez chauds, des éléments manquants et des préoccupations occasionnelles sur l'hygiène et la valeur; l'ouverture précoce et le stationnement facile près de l'autoroute en font un arrêt pratique et de nombreux clients fidèles reviennent pour la constance et les plats phares.
Contexte: Ma fille & moi (gastronomes de respectivement 10 & 40 ans), nous nous amusons à évaluer sur 5⭐? tous les restaurants déjeuner de St-Hyacinthe. Notre évaluation se base sur un seul repas commandé: Brunch déjeuner.
Note globale: 4⭐?
Décor & ambiance: 4⭐?
Quantité de nourriture: 4⭐?
Goût: 4⭐?
Service: 4⭐?
Prix: 4⭐?
Toilettes: 2⭐?
Commentaires: Modeste sans superflu. Les employés sont calmes, doux & à leurs affaires. Service rapide, mais il manquait le sirop, qui est arrivé à temps à la fin du repas. Décor original. La musique se fait entrer par les voix des clients, pourtant basses. Rien n'est wow, mais tout est bon. Les toilettes laides, mais propres.
Bref, il y a de meilleurs choix disponibles.
Autres resto déjeuners de St-Hyacinthe:
Cora 2⭐?
Baboche 6⭐?
Dame Tartine 4⭐?
L'oeufrier 4.5⭐?
Allô mon coco 4⭐?
Eggsquis 2⭐?
Je n'ai pas l'habitude de laisser des commentaires des endroits où je vais déjeuner mais le service qui m'a été offert pas Sabrina étais inadmissible nous arrivons avant certain clients & ne prend en aucun cas le temps de venir nous proposer de l'eau malgré le fais quel avais le temps puisqu'elle a servis les clients qui sont arrivé après nous en le sachant très bien. Suite à sa nous ne l'avons pas vu de tout le repas, qui en plus j'ai eu droit un un bacon absolument pas cuit. Pendant que nous mangions vers 2h alors que le resto ferme à 3h un vieille femme est entrer & quand sabrina a vu la vieille femme rentrer elle a dis & je site'aaaah estiii' & ne pas pcq j'étais proche que je l'ai entendu & je trouve que ses un grand manque de savoir vivre & de service à la clientèle. Cette serveuse ne mérite pas sa place de serveuse & je pèses mes mot!
6 janv. 2026
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J'y vais pratiquement tous les vendredis avec des collègues de travail. Nous avons toujours un excellent service de Sarah ou Lina. Peu importe le déjeuner choisi, c'est toujours excellent.
Repas délicieux. Très dispendieux pour un petit déjeuner. Il faut naviguer au travers de plusieurs pages du menu avant de trouver à la toute fin un repas traditionnel à prix quasi-abordable.
Je suis client de longue date, & je vais très souvent à ce resto. En général, tout est parfait. Sauf pour le service qui, parfois ( je dis bien parfois) est très lent. Souvent, il faut demander tout, 2 ou 3 fois ! En général, je suis assez patient, sauf si c'est exagéré. Malgré tout, je vais continuer à aller déjeuner chez Ben & Florentine, parce-que c'est bon !
Unchoix parfait pour un déjeuner d'affaires ou simplement pour profiter d'un bon repas dans une ambiance agréable. Dès l'arrivée, on est accueilli dans un cadre élégant & confortable, idéal pour une rencontre professionnelle ou une pause gourmande. La carte propose une belle variété de plats, allant des classiques bien exécutés aux créations originales, tous préparés avec soin. Lors de mon déjeuner, j'ai particulièrement apprécié la qualité des ingrédients & l'équilibre des saveurs. Le service au Ben & Florentine est à la hauteur, avec un personnel attentif & discret, contribuant à une atmosphère détendue & conviviale. Ce fut l'endroit parfait pour une discussion d'affaires sans pression, dans un cadre à la fois professionnel & chaleureux. Un endroit où l'on revient avec plaisir !
Que j'aime ce resto déjeuner. Le déjeuner n'est pas mon repas préféré mais ce resto est très bon. J'ai pris l'assiette santé avec oeufs pochés & beaucoup de fruits. Mon chum a pris les oeufs bénédictine avec le pain sans gluten (le pain est délicieux). Vraiment bon selon lui.
