Mon conjoint & moi sommes allés au Bazart pour la Saint-Valentin. Un repas à 360 dollars qui nous a valu, très sincèrement, un fou rire à la fin, tant l'expérience fut catastrophique.
Ce que l'on peut accorder à l'endroit, c'est qu'il est superbe : le décor est magnifique, & l'ambiance suit au départ.
Le veritable hic visuel est la présence de la sécurité qui circule entre les tables, donnant l'impression de surveiller les moindres mouvements. Cela crée une atmosphère digne d'un bar mafieux, ce qui fait perdre tout le côté classe du lieu & le fait basculer dans une catégorie bien plus vulgaire, autour du'fake chic' ce qui est assez désagréable. Toute la finesse disparaît donc là, quel dommage !
Ensuite, parlons de la nourriture, servie très rapidement par des serveuses très réactives & gentilles 😊. Malheureusement, le goût n'était pas au rendez-vous. Les plats étaient fades, sans recherche de saveurs ou d'expériences gustatives. Rien de fabuleux. Quand je vais au restaurant, j'aime que mes papilles vibrent, mais là, rien. Les légumes n'avaient pas de goût, les sauces étaient basiques… Bref, un repas décevant sur tous les points.
Autre gros point noir : l'organisation des plats. Étant allergique au gluten, j'avais prévenu le restaurant lors de la réservation. À notre arrivée, l'équipe a confirmé avoir bien pris en compte mon allergie… mais ce ne fut pas le cas du tout.
Dès le premier service, on nous apporte trois plats, dont deux contenant du gluten en grande quantité, sans nous le préciser. Je pose la question à une serveuse, qui hésite avant de me dire : « Mince, oui, vous ne pouvez manger que celui-ci. » Une seconde serveuse intervient pour me dire que je peux en réalité manger deux plats, puis la première revient pour me confirmer que finalement, non, un seul plat est adapté. Vous imaginez la suite…
Le même scénario se répète pour les plats suivants. Un risotto au blé arrive… Je leur fais remarquer : « Mais c'est censé être un risotto (avec du riz donc pas avec du blé), je ne peux pas manger ça. » La serveuse me répond que si, car « c'est un genre de semoule. » Je lui réponds : « Oui, exactement… & semoule = blé = gluten ! » Elle revient ensuite avec un plat de crudités sans sauce & une boule de fromage sans goût.
Le reste du repas suit la même logique.
Arrive enfin le dessert : un gâteau dont personne ne sait me dire la composition. Évidemment, on se doute qu'il contient de la farine, donc je n'ai pas pu en manger. La serveuse semblait désolée pour moi puis s'en vas, je regarde donc mon conjoint manger son dessert. Heureusement, un cuisinier arrive avec une belle glace à la vanille avec du chocolat & une mousse étrange autour. Il me rassure : « Là, c'est bon pour vous ! » heureuse qu'ils aient trouvé une option, je goûte la glace & le chocolat, que je sais sans danger. Puis vient la mousse, qui a un goût de cookie au beurre salé… Je demande confirmation, & la serveuse me répond : « Oui, c'est une pâte à cookie. »
Vraiment ? (Pâte à cookie = farine = gluten) À ce stade, je n'ai même pas réagi, trop confuse par la scène. Mon conjoint & moi avons éclaté de rire & n'avons pas pu nous arreter de rire de la soirée. Tout fut une catastrophe, entre l'organisation des plats & le manque flagrant d'options sans gluten (j'ai fini par manger une quantité astronomique de crudités).
En rentrant, nous avons longuement ri en repensant à cette soirée. Un souvenir qui restera, bien que pour de mauvaises raisons !
Je déconseille évidemment cet endroit. Avec le recul, l'ambiance m'a semblé bien plus fake & vulgaire que je ne le pensais au départ… Mais merci tout de même pour le fou rire !
J'ai eu l'immense plaisir de découvrir le restaurant Bazar & je dois dire que c'était une expérience exceptionnelle. Le décor est chaleureux, l'ambiance est parfaite, mais ce qui a vraiment marqué ma soirée, c'est le service irréprochable offert par Chirag. Je recommande vivement Bazar à tous ceux qui recherchent une expérience culinaire exceptionnelle
