Bagelmania

Bagelmania se spécialise dans la fabrication de bagels authentiques de style montréalais, bouillis dans une eau infusée au miel puis cuits dans un four traditionnel à bois. Ce processus permet d'obtenir un produit distinctif caractérisé par une mie dense et moelleuse ainsi qu'une croûte dorée et croustillante. La sélection met en valeur ces pains artisanaux souvent garnis de graines de pavot, de graines de sésame ou de gros sel. Diverses préparations de fromage à la crème maison accompagnent les produits, incluant des saveurs nature, aux herbes ou au saumon fumé. L'établissement maintient un environnement fonctionnel et simple, optimisé pour une production efficace et la vente directe. Les clients choisissent parmi diverses options de sandwichs composés de charcuteries fines, de légumes frais et de fromages de qualité. Bagelmania se concentre exclusivement sur l'art du bagel artisanal, garantissant une constance en texture et en saveur.voir plus