Notre boutique, la première au Québec, se situe en plein cœur du Plateau Mont-Royal, entre le parc Lafontaine et le Mont-Royal (angle St Denis / Rachel). Venez profiter de l’ambiance de ce quartier animé: vous pourrez déguster un Merveilleux, une gaufre ou un cramique sorti du four, accompagné d’un café, dans notre salon de thé ou à emporter ! Formule repas disponible avec nos délicieux sandwiches.
Les avis s'accordent sur une expérience pâtissière plaisante et raffinée, avec le dessert phare, le Merveilleux, qui associe meringue légère, crème et coating chocolat, et un ensemble de viennoiseries comme les croissants et la brioche, sans oublier les gaufres et le café de qualité; le cadre est chaleureux et élégant, avec un intérieur décoré et un grand chandelier qui attire l'œil, et une ambiance évoquant une expérience de cafe parisien ou européen; le choix de pâtisseries et de cafés est varié et la fraîcheur des produits est souvent saluée, les merveilles étant particulièrement appréciées pour leur texture légère et leur saveur équilibrée; le service est généralement apprécié pour sa rapidité et son souci du client, bien que certains visiteurs signalent une expérience moins satisfaisante selon la personne en service et certains jours, et l'espace se révèle parfois étroit avec des défis d'accessibilité; dans l'ensemble, l'adresse est perçue comme incontournable à Montréal, offrant une expérience gourmande et presque magique qui séduit les amateurs de douceur et de café.
En passant devant la boutique, on a vraiment envie d'y entrer. L'endroit est charmant & l'odeur alléchante. On a goûté au croissant, qui était assez bon, mais honnêtement, on en trouve de bien meilleurs dans plusieurs pâtisseries de Montréal. La brioche au chocolat était excellente : douce & savoureuse. La chocolatine, quant à elle, était plutôt ordinaire.
Les merveilleux, par contre, étaient vraiment très bons : légers & délicieux, on en a pris une boîte de 10.
Cela dit, je n'ai pas mis plus d'étoiles à cause du service. J'habite à Montréal depuis 14 ans, & même si mon français est loin d'être parfait, je peux travailler & communiquer sans problème dans cette langue. La jeune femme qui nous a servis a été assez désagréable. Dès mon entrée, je l'ai saluée en français, mais elle a répondu sèchement. Ensuite, en commandant, je lui ai demandé une boîte de 10 merveilleux, un croissant, une chocolatine & une brioche. Elle m'a répondu en anglais (avec un niveau bien pire que mon français) que la boîte de 10 merveilleux était une boite cadeaux. Je lui ai confirmé en français que je le savais & que cela ne posait aucun problème. Malgré cela, elle a insisté pour me parler en anglais, comme si j'étais incapable de comprendre le français. À ce moment-là, j'ai simplement continué en anglais.
Je suis sorti déçu de la boutique. L'endroit sent bon & donne envie, mais malheureusement, je ne peux pas en dire autant du service - du moins, pas celui de cette employée (samedi 8 mars 2025, vers 15h45).
Aux Merveilleux de Fred, situated at the corner of Rue Rachel & Saint Denis, is a delightful bakery that transports you straight to Europe with its elegant atmosphere & exceptional desserts. Specializing in the Merveilleux-a delicate creation of airy meringues layered with whipped cream & coated with chocolate or other toppings-this bakery offers a truly unique & delightful experience. We came here initially knowing nothing about the Merveilleux, drawn in by the bakery's charming exterior & intriguing name. From the very first bite, we were captivated. The combination of textures-the crisp yet delicate meringue, the light, creamy filling, & the flavorful outer coating-was unlike anything we'd tried before. Delighted by our discovery, we've since returned several times, each visit as enjoyable as the first. The interior of the bakery is as much a treat as its desserts. The space is beautifully adorned with a touch of old-world elegance, featuring a grand chandelier & an open kitchen where you can watch the pastry chefs work their magic. At the back, a few small tables create a cozy spot to sit & savor the experience at a leisurely pace. The staff are warm, friendly, & eager to help, patiently answering questions & making thoughtful recommendations for newcomers like us. Aux Merveilleux de Fred doesn't just serve desserts-it offers a moment of indulgence that feels luxurious & special. If you're in Montreal & looking to try something both unique & unforgettable, this bakery is not to be missed.
C'est toujours un plaisir de venir déguster la brioche du merveilleux de Fred. Mon opinion sera peut-être démesurée car je suis une grande fan de leur brioche (au sucre) & j'ai aussi adorée celle aux pépites de chocolat. Donc je viens mettre un commentaire pour vanter les mérites de ces brioches ! ! Surtout quand elles sortent du four… Leur mocha aussi est succulent ! Intensément chocolaté. Le service est topissime! Bref, une vraie merveille ce Fred!
The bakery looks wonderful as you walk in. You can see the pastry chefs working their art, rolling the croissants dough. We had the chocolate merveilleux & the one with nuts. There is meringue at the bottom with a cream enrobed in the chocolate & nuts. They were pretty good. Also had the chocolate croissant which looked better than it tasted, perhaps because it was not warm.
