Le 9 septembre, Fermes en Ville transforme l'Esplanade Louvain, au coeur du District Central, en une spectaculaire grande table à ciel ouvert pour 300 convives.
Présenté par le chef Antonin Mousseau-Rivard, le menu en plusieurs services mettra à l'honneur des ingrédients cultivés et produits à Montréal, provenant de fermes situées à moins de 8 km du banquet.
Champignons, légumes, fines herbes, miel, omble chevalier et autres récoltes urbaines seront réinterprétés pour faire découvrir un terroir montréalais aussi surprenant que gourmand. Et le chef Antonin Mousseau-Rivard nous prépare bien d'autres surprises sur place!
Sous les guirlandes, au milieu des jardins de l'Esplanade Louvain, prenez place pour une soirée éphémère, festive et chaleureuse qui rapproche les fermes urbaines, la gastronomie et la ville.
Le banquet est organisé par la SDC District Central et PME MTL Centre-Ouest dans le cadre de Fermes en Ville.