Du 9 au 13 juillet 2025, les Montréalais auront l'occasion unique de vivre une expérience culinaire parisienne dans un lieu historique de la ville. Le 9e, situé au dernier étage du Centre Eaton de Montréal, présente un bouillon parisien éphémère dans sa Grande Salle Art déco, un joyau architectural classé monument historique.
Durant cinq jours seulement, les chefs renommés Liam Hopkins et Derek Dammann proposeront une sélection de plats traditionnels français inspirés de la tradition des bouillons populaires de Paris. Offerte à des prix abordables, cette expérience rend hommage à la cuisine simple, généreuse et chaleureuse des bouillons, autrefois cantines ouvrières de la capitale française.
Pour accompagner cette aventure culinaire, les invités pourront profiter de concerts de jazz et de musique française classique chaque jour, dans un décor grandiose qui rappelle le Paris des années 30.
Les places sont limitées et les réservations sont obligatoires. Chaque groupe disposera d'un maximum de deux heures pour son repas afin de permettre à un plus grand nombre de personnes de profiter de cette expérience exclusive.
