Célébrez la saison des récoltes le 28 septembre à midi dans une atmosphère chaleureuse où gastronomie et solidarité se rencontrent. Profitez d'un brunch exceptionnel de cinq services créés par cinq chefs québécois de renom :
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1ère entrée : Mirko D'Agata, Pizzeria 900 - Pizza artisanale à fermentation longue, ragoût de champignons sauvages, crème de carottes rôties, Tomme du Haut-Richelieu et huile de caméline
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2e entrée : Jean-Simon Petit, Buvette de la Barbotte - Pancake de maïs fumé au porcelet, salsa lacto aux piments, maïs, tomates vertes et kiwis, sirop de betteraves
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Plat principal : Ralph Alterte Desamours, Palme - Rôti de Trinidad, ragoût de boeuf, pommes de terre et aubergines au curry et miel, pico de gallo de concombre, kiwi et yaourt
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Pré-dessert : John Winter Russel, Candide - Pont blanc épicé aux poivrons, piments et gingembre du Québec
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Dessert : Magie Marier, Ratafia - Crème Caramiel, confiture épicée de courge, chantilly au chocolat au lait et fromage Chevrochon, réduction de cidre de pomme
Le brunch sera accompagné de vins de la Montérégie et se tiendra sous chapiteau, beau temps mauvais temps.
Les profits de l'événement seront entièrement versés à La Tablée des Chefs, organisme dédié à nourrir les personnes en situation de précarité et à favoriser l'éducation culinaire des jeunes.
Tarif : 300$ par personne, un reçu d'impôt de 125$ sera émis pour chaque billet acheté.