110 Avenue Guindon, Saint-Sauveur, J0R 1R6
Depuis 1967, Toujours Mikes fait partie intégrante du quotidien des Québécois, de génération en génération. Sous le slogan « TOUJOURS BON. TOUJOURS ENSEMBLE. TOUJOURS MIKES. », le groupe offre une gastronomie simple, mais excellente, se distinguant par ses sous-marins chauds, sa pâte à pizza farcies de mozzarella, et ses pâtes savoureuses.
Ajoutant à son offre, les petits déjeuners copieux, comme les omelettes paysannes et les pizzas-matin, ont aussi gagné en popularité. L'histoire de Toujours Mikes est enrichie par ses franchisés, souvent anciens serveurs, cuisiniers ou plongeurs, qui ont grandi au sein de l'entreprise.
Le groupe Toujours Mikes continue d'élargir son horizon avec l'ouverture récente de sa nouvelle succursale à Saint-Sauveur, située idéalement dans les Factories Tanger du Mont Saint-Sauveur.
Cette nouvelle adresse promet d'enrichir les options de restauration de la région, offrant un cadre parfait pour se régaler après une journée d'activités en plein air ou pour savourer un repas réconfortant qui donne l'impression d'être chez soi.
Un lieu stratégique pour des moments gourmands
Inaugurée en septembre 2023, la succursale de Saint-Sauveur reflète un engagement envers la proximité et la convivialité. Avec une capacité d'accueil de 75 personnes et une terrasse disponible pendant la saison estivale, l'établissement accueillera ses clients tous les jours pour le petit-déjeuner à partir de juin.
D'ici là, il est ouvert pour le midi et le souper, 7 jours sur 7, disponibles en salle à manger, en livraison et à emporter.
Une histoire de passion et de croissance personnelle
David Constantineau, le propriétaire franchisé de la succursale de Sainte-Agathe et maintenant de Saint-Sauveur, est un parfait exemple de la culture de progression et de passion qui anime Toujours Mikes.
Son parcours exceptionnel au sein du groupe a commencé modestement comme plongeur, avant d'occuper des postes de cuisinier, et finalement de franchisé.
Aujourd'hui, à 44 ans, David, malentendant et communicant par le langage des signes, est reconnu pour sa passion et son dévouement envers le groupe.
Sa réussite et son ascension sont une source d'inspiration pour les employés et symbolisent l'engagement du groupe envers le développement personnel et professionnel de ses membres.
Gastronomie et innovation : les secrets de Toujours Mikes
Toujours Mikes a bâti sa réputation sur des plats emblématiques tels que ses sous-marins, préparés selon une recette originale, ses pizzas à pâte fraîche et ses pâtes crémeuses. La popularité de ces mets est telle que certains habitués ne consultent même plus le menu.
Cependant, ce n'est pas pour autant que l'innovation est mise de côté. En réponse aux attentes diversifiées de sa clientèle, le groupe a intégré des protéines végétales, du fromage sans lactose et des croûtes de chou-fleur, tout en conservant l'essence de la cuisine réconfortante.
Des menus qui évoluent avec les saisons
L'introduction de menus saisonniers et occasionnels est une autre facette de l'engagement de Toujours Mikes pour une offre variée et adaptée.
Que ce soit avec des plats spéciaux pour la saison du homard, des créations uniques comme la pizza soleil lors d'une éclipse, ou des cocktails temporaires en partenariat avec Monsieur Cocktail, Toujours Mikes s'efforce de surprendre et de satisfaire ses clients tout au long de l'année.
Partenariats locaux et engagement communautaire
En soutien à l'économie locale, Toujours Mikes privilégie les partenariats avec des producteurs et des compagnies de la région pour garantir la fraîcheur de ses ingrédients. Le creton du Saguenay Lac-Saint-Jean, les tomates Savoura, et le porc fumé des Fumoirs Gosselin de Cowansville ne sont que quelques exemples des produits locaux que l'on peut retrouver dans leurs plats.
Un nouveau chapitre gourmand à Saint-Sauveur
La nouvelle succursale de Toujours Mikes à Saint-Sauveur ne se contente pas d'offrir de bons plats, elle propose une véritable immersion dans une tradition culinaire qui évolue tout en restant fidèle à ses racines.
L'histoire de David et les efforts continus du groupe pour innover et intégrer la communauté locale témoignent de leur engagement à offrir non seulement de la nourriture, mais une véritable histoire à chaque repas.
Que ce soit pour un dîner rapide ou un souper en famille, Toujours Mikes reste une destination de choix pour tous ceux qui cherchent à satisfaire leur appétit avec qualité et convivialité.
