Montréal étant une ville à grande population vietnamienne, il va de soi qu'on y retrouve d'excellents banh mi, ce classique de leur street food. Résultat d'un heureux mélange entre la cuisine française et vietnamienne, ces délicieux sandwichs sont souvent aussi abordables qu'ils sont savoureux.
Le secret d'un bon banh mi est le mariage entre la baguette fraîche du jour, la viande (ou autre protéine) apprêtée à la vietnamienne, la sauce maison ainsi que les traditionnelles garnitures croquantes et parfumées que sont la carotte, le daikon mariné et la coriandre. Malgré sa proposition en apparence simple, le tout crée une explosion de saveurs en bouche qui laisse rarement les gens indifférents. Il existe une très grande variété de déclinaisons possibles, ainsi tout le monde peut y trouver son compte!
Parfait pour un lunch rapide, mais assez complexe pour être accompagné d'un cocktail dans un endroit branché, le banh mi se déguste en toutes occasions. Les établissements qui les servent sont comme le sandwich; variés, généreux et résolument savoureux.
4690 Rue Notre-Dame O, Montréal, H4C 1S6
Vous êtes à la recherche d'une cuisine vietnamienne authentique, délicieuse et parfaitement exécutée? Rendez-vous au restaurant Tran Cantine vietnamienne à Verdun! Chez Tran, la gastronomie est une histoire de famille. L'amour de la cuisine vietnamienne et les recettes traditionnelles leur ont été transmis par leurs parents, propriétaires du restaurant familial Pho Tay Ho.
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Les petits plats concoctés avec soin par Tran vous sont servis dans une ambiance chic et décontractée. On y retrouve quatre choix de banhs mis. Trois à la viande (poulet, boeuf ou porc grillé) ainsi qu'une option végane - tous succulents. Vous craquerez pour leur baguette à la croûte croustillante et la fraîcheur de leurs garnitures.
Plusieurs emplacements
Avec plusieurs adresses stratégiquement situées, Vua Sandwich est l'endroit parfait pour aller casser la croûte sans se ruiner lors de midis pressés. Ces comptoirs vietnamiens servent non seulement de super banh mis, mais aussi toute une variété de repas préparés. Nouilles sautées, viandes grillées, bubble teas, bao buns, desserts au tapioca et bien plus! Le service est rapide, les prix plus que raisonnables et surtout les bans mis sont goûteux à souhait. On suggère le fameux banh mi Saigon, composé du typique jambon, cha lua et pâté. Vous avez le choix entre deux tailles de sandwich, 7 pouces ou 10 pouces, pour aller selon votre appétit.
5544 Rue Saint-Patrick, Montréal, H4E 1A8
Vous avez envie d'une date originale? Pourquoi ne pas vous rendre au TT café, un endroit absolument sympathique où vous pourrez aller vous défier au tennis sur table avant de savourer un bon repas en tête à tête. Le perdant prend la facture! Leur banh mi au général Tao est goûteux à souhait et le latté au Pandan Coco est une petite merveille onctueuse à essayer, si ce n'est déjà fait. L'été, le TT café sert aussi de la délicieuse crème glacée aux parfums toujours exquis. Cette petite perle est définitivement un endroit à découvrir, à deux ou en solo.
766 Rue Beaubien E, Montréal, H2S 1S7
Situé à deux pas du métro Beaubien, non loin de la Plaza Saint-Hubert Banh Mi Madame Ly est un petit bijou du quartier. Le restaurant poursuit les traditions familiales et s'applique à bien garnir chacun de ses délicieux sandwiches pour qu'ils soient le plus copieux possible. On y sert une viande grillée de qualité à un prix très raisonnable. Leur banh mi au porc BBQ est d'ailleurs l'un des plus recommandés par la clientèle fidèle. Mention spéciale au fait que Banh Mi Madame Ly est un BYOW, donc vous pouvez vous y installer pour passer une soirée en bonne compagnie tout en dégustant votre savoureux repas.
7099 Rue Saint-Denis, Montréal, H2S 2S5
Impossible de faire un top de banh mi sans mentionner le Marché Hung Phat. Voisin du marché Jean Talon, c'est un arrêt tout conseillé avant d'aller y faire vos courses. Véritable institution, le Hung Phat est une épicerie qui sert une très grande variété de banh mis authentiques et autres gourmandises vietnamiennes, et ce, depuis 2006 ! La baguette y est aérienne et craquante sous la dent et les propriétaires sont particulièrement fiers de leur mélange de daikon et carotte marinées. Coup de coeur pour le banh mi au poulet grillé ainsi que le tapioca à la noix de coco.
255A Rue St-Viateur O., Montréal, H2V 1Y1
Depuis 2017 s'est installé en plein coeur du toujours trendy Mile-End, le Banh Mi Banh Yiu. Dans ce lieu à l'esthétique rétro et éclectique, on ne prépare qu'un mets, mais il est fait à la perfection. Trois choix de viandes, quatre options végétariennes, dont le surprenant tofu chermoula, qui témoigne des origines maghrébines de son propriétaire. Vous pouvez accompagner votre sandwich d'une belle salade, d'une soupe ou d'un jus de fruits maison. Et ne quittez surtout pas sans emporter l'un de leurs biscuits gourmands! Point bonus: les prix sont très abordables et incluent les taxes. On apprécie.
Plusieurs emplacements
Avec plusieurs emplacements à travers la ville, la sandwicherie Sue s'est taillé une place de choix dans le coeur des amateurs de banh mis. Reconnaissables par leurs pains en forme de ballon de football et leurs garnitures généreuses, leurs sandwichs sont de purs délices! Coup de coeur pour le sandwich au porc Char Siu et les rouleaux de printemps aux aubergines sautées à la sichuanaise. Les sandwicheries Sue sont aussi de belles épiceries asiatiques offrant plus de 600 produits. C'est un bon moment pour acheter ses ramens ou sa sauce sriracha en attendant la préparation de son sandwich!
1708 Avenue Laurier E, Montréal, H2J 1J2
Qui a dit que sandwich rimait nécessairement avec sur le pouce? Chez Bêden Càphê, vous pouvez prendre le temps de déguster votre banh mi tout en l'accompagnant d'un délicieux matcha latté ou n'importe quelle autre boisson réconfortante. Ce café tout mignon, très instagrammable avec sa belle murale de livres fut créé par Bê, une Montréalaise d'origine vietnamienne. Les petits plats concoctés sont inspirés de ses recettes familiales. Certaines d'entre elles furent remaniées avec un petit twist, comme le croissant banh mi, un sandwich résolument décadent à essayer!
5263 Boulevard St-Laurent, Montréal, H2T 1S4
C'est dans un décor intimiste aux murs de bois foncé que vous reçoit le Bay Cà Phê. Ce bistro vietnamien mixe les traditions vietnamiennes avec une touche montréalaise, ce qui confère à l'endroit une ambiance chaleureuse et unique. Situé dans le Mile-End non loin d'Ubisoft, le Bay Cà Phê est une place de choix prisée par les travailleurs du coin, autant pour le dîner que pour un 5 à 7. La nourriture servie est à l'image de l'endroit, à la fois réconfortante, typique et sophistiquée. Leurs banh mis se distinguent par leur pain moelleux et leur viande grillée à la perfection. Ils font aussi de superbes cocktails comme le Mango Tango ou encore le bien nommé Bay Cà Phe, un café vietnamien alcoolisé pour les dents sucrées.
40 Place du Commerce, Montréal, H3E 1J6
Le petit Sao s'est fait un nom pour sa nourriture vietnamienne débordante de saveurs. Avec pas moins de cinq succursales à Montréal et sur la Rive-Sud, c'est l'un des restaurants les plus populaires pour leurs banh mis. Ils offrent trois choix de sandwichs, soit le Bouddhiste, au tofu et avocat, le Gà, au poulet grillé, ou encore le Chà, aux galettes de porc à la citronnelle. Il y a aussi un joli menu rempli d'autres plats alléchants comme la soupe pho, le bol curry coco ou encore la salade de papaye. Vous en redemanderez, c'est garanti!
Maintenant que vous êtes en train de saliver à la pensée de votre prochain banh mi, pourquoi ne pas combler vos envies? Pas cher, disponible partout en ville et surtout délicieux à souhait, il n'y a aucune raison pour ne pas se laisser tenter!
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