La vague des smash burgers déferle désormais sur Montréal & de nombreuses adresses ont fait leur apparition ou ont vu leur popularité décupler. Je parle, bien sûr, de Chez Simon Cantine Urbaine, Mange dans mon hood, l'Hamburger & j'en passe. Porté par l'ultime houle, le Zeez est le petit (littéralement) dernier à accoster au quai de la métropole & il ne lésine pas sur les moyens pour se faire remarquer : sac de maïs soufflé gratuit pour tous, prix compétitifs (de 9 à 11 $ pour le sandwich, ajoutez de 6 à 8 $ de plus pour un trio), décors accrocheurs & festifs avec enseignes au néon, &, surtout, un hambourgeois à la sauce percutante & à la galette parfaitement croustillante. Autant de caractère désirable qui ne manque pas de se faire remarquer par les jeunes à l'affût des dernières tendances, comme en témoigne cette jeune paire de critiques culinaires, lumière & appareil photo à la main, venue décortiquer l'ensemble du menu. J'y ai donc amené mon amie qui ne sait jamais refuser un hambourgeois &, nos esprits animés par l'honorable prestation de notre repas, notre connivence a affleuré, soulevée par nos rires & nos regards complices. Bien que nous eussions goulument englouti l'ensemble - sandwich, poutine, frites (offertes par la maison !), boisson gazeuse, nous nous sommes attardés sur place, profitant de l'ambiance agréable & de la relative quiétude de l'endroit pour un brin de jasette & une séance photo pour immortaliser notre camaraderie. Alors, tout est beau, hein ! Presque. D'abord, après observation des habitudes des clients, il faudrait voir si la portion de maïs soufflé en entrée est trop... généreuse. Pour éviter les gaspillages ! Ensuite, le type de frites utilisé, croquant & assaisonné, convient moins à une poutine que les frites molles traditionnelles. Puis, l'offre de boisson est très limitée : Canada Dry, Crush, Sprite, Coca-Cola ou une bouteille d'eau. Introduire un produit plus local ne serait pas une vilaine idée. Je regrette enfin l'usage de l'anglais utilisé pour paraître plus désinvolte & jeune. « Let's Get Smashed » énonce le néon. Autrement dit : « Défonçons-nous ». Sur le menu, les produits sont annoncés par les titres soi-disant accrocheurs « Mushroom Melt », « Chilly Crisp » & « BBQ Crunch ». À force de renforcer l'idée que l'anglais est plus séduisant, on finit par y croire. C'est ennuyeux & ça manque d'audace. Osons le français ! (À titre personnel, je n'ai rien contre l'anglais que j'utilise quotidiennement.) Pourquoi ne pas appeler les « smash burgers » des... croque-bourgeois ? « Zeez, les meilleurs croque-bourgeois du Plateau ! » Voilà qui ne manquerait pas d'attirer l'attention.
Mar 23, 2024
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Nous avons commandé via Uber eat. Les burgers étaient vraiment bons mais les frites avaient des dépôts brûlés, cela laisse à penser que la friteuse n'est pas lavée. On ne sent que le goût du brûlé & non de la frite. Vraiment dommage...
Mar 7, 2024
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