Royaume Khmer propose une cuisine authentique d’Asie du Sud-Est axée sur les profils de saveurs traditionnels du Cambodge. Le menu met en avant une intégration équilibrée d'herbes aromatiques, de pâte de poisson fermentée et de mélanges d'épices complexes caractéristiques du patrimoine culinaire khmer. Les convives découvrent des incontournables tels que des currys parfumés, des nouilles de riz sautées et des soupes copieuses préparées avec des ingrédients frais. La conception intérieure privilégie une approche minimaliste afin de favoriser une immersion totale sur les nuances de chaque plat. Des techniques de préparation précises garantissent que l'intégrité structurelle des légumes et des protéines demeure intacte durant le service. Chaque assiette reflète un respect des méthodologies de cuisson régionales, priorisant la préservation des textures et des ratios d'assaisonnement originaux. Cet établissement constitue une destination majeure pour l'exploration directe des pratiques culinaires traditionnelles asiatiques.
Royaume Khmer suscite des avis partagés, oscillant entre l'appréciation pour sa cuisine cambodgienne authentique, aromatique et savoureuse et une déception face à la baisse de la qualité des plats et à l'augmentation des prix. Si de nombreux clients considèrent des spécialités comme la soupe Bangkok au cari et les rouleaux impériaux maison comme des incontournables, d'autres déplorent le manque de fraîcheur de la viande ainsi que l'entretien général des lieux. La qualité du service est également contrastée, certains convives profitant d'une expérience agréable et rapide tandis que d'autres critiquent une insistance déplacée concernant le pourboire ou un rythme de service trop précipité. Malgré ces disparités, l'établissement demeure pour plusieurs habitués une destination privilégiée pour ses portions généreuses et son concept apportez votre vin.
Nous avons été très déçu de notre expérience là-bas. C'était notre resto préférée il y a quelques années, mais ce n'est plus comme avant. Les prix ont énormément augmenté & considérant la qualité & la quantité de nourriture, ca ne fait pas de sens.
Pour commencer, la musique dans la salle, c'était la radio & ce un samedi soir. La salière sur la table était littéralement bleu sur le dessus, plein de corrosion non lavé. Dans mon assiette, le poulet goûtait le'' passé date.'' Je n'ai rien mangé. Pour payer, le prix qu'elle nous a chargé n'était pas les mêmes que sur le menu & en plus, elle met le pourboire à notre place de 20%....
Jamais je me vais retourner dans un endroit dégelasse comme celui-ci. Je ne le conseil pas.
Je suis allé à ce restaurant maintes fois, & j'en suis toujours satisfait. Le service est agréable & rapide. La cuisine est aromatique, authentique & réconfortante.
La soupe Bangkok est hors de ce monde tellement elle est surprenante & délicieuse... C'est simplement la meilleure. Point. Mais attention, elle râcle la gorge par ses épices. C'est parmi les plats qui distinguent ce restaurant. Je la recommande fortement.
Sinon, les rouleaux impériaux sont croquants & délicieux, puis bonus, ils sont faits maison. La salade thaï est à essayer également, si vous voulez goûter un plat atypique en entrée. Comme met principal, je vous suggère le poulet empereur. Tout est délicieux. Simplement.
J'ai eu le privilège de rencontrer les chefs. Je peux vous dire qu'ils sont dévoués à servir le meilleur & à adapter les plats selon les besoins des clients.
En conclusion, un restaurant aux allures modestes mais ô combien surprenant en terme de saveurs! Vraiment, pour tout ce qui est asiatique, c'est le meilleur dans le coin.
A lire les commentaires.
Les francophones adorent , les anglophones trouve cela mauvais
Lolll .
Moi je suis francophones 😀 c'est très bon,services A1,bon prix.
Nous connaissions déjà ce restaurant. Nous avons bien aimé notre derniere visite. Le personnel était plus accueillant, le menu est large & varié, & les repas'combinaisons' sont très généreux (un peu trop d'ailleurs). L'un de nous a pris un cari très réussi. Pour ma part j'ai pris un boeuf à l'orange, un classique asiatique. Le tout était bon, mais la panure se défesait & la sauce était très sucrée (trop à mon goût) alors que c'est en général une panure très fine & une recette très épicée. Les autres plats que j'ai essayés étaient nettement plus savoureuses.
Délicieuse nourriture! Nous avons mangé un poulet général Tao & une triple couronne qui étaient tout deux excellents & surprenants! Merci pour cette belle expérience culinaire. 👌
