Pizzeria Bros

Mathieu

4.0

On s'est retrouvés en famille chez Pizzeria Bros, & franchement, on n'a pas été déçus. Le point fort ici, c'est vraiment leur pizza Margherita. Le prix? Très correct. La pizza navigue agréablement entre le style napolitain & new-yorkais, ce qui la rend assez unique. Vous avez une croûte plutôt mince en dessous, même si j'aurais aimé un peu plus de mâche sur les bords.

La texture de cette pizza est assez intéressante. Elle offre une certaine élasticité tout en étant bien cuite, ce qui est assez plaisant en bouche. Niveau goût, je dirais qu'il manque peut-être un poil de sel ou de sucre dans la pâte, mais bon, ça relève vraiment du subjectif.

Côté service, rien à redire : l'équipe était sympathique & attentive. Un petit bémol toutefois pour les chaises, qui étaient franchement inconfortables. Mais bon, on ne vient pas ici pour le mobilier, n'est-ce pas ?

Bref, je suis assez satisfait de notre escapade gastronomique chez Pizzeria Bros. Si je devais évaluer l'expérience, je dirais qu'elle mérite un solide 4 étoiles. C'est clairement un endroit à revisiter pour les amateurs de bonnes pizzas, à condition de ne pas prévoir de s'y attarder trop longtemps !