Parma Café
Italian Coffee and Specialties
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Cute coffee shop, the employees are so kind.
They make really good sandwiches!
The tiramisu is a must-try! Rich, creamy, & the perfect end to a fantastic meal.
Everything I ordered was bursting with flavor. Parma Café knows how to do Italian right!
I've tried almost everything on the menu, & every dish is consistently amazing.
Absolutely delicious! The pasta at Parma Café tasted like it was straight from Italy. I can't wait to come back!
Parma Café - Un sandwich déjeuner qui fait le boulot, mais qui pourrait mieux faire
Ce matin, j'ai testé le sandwich déjeuner du Parma Café. Servi sur une tranche de ciabatta, l'ensemble est plutôt généreux : oeufs, jambon, fromage, tomates & roquette. À 6,50 $, c'est abordable & ça cale.
Côté texture, le pain mériterait d'être plus toasté. Là, il reste un peu farineux & mou, ce qui gâche un peu l'expérience. En pliant la tartine en deux, on obtient une sorte de demi-sandwich qui se tient mieux en main, mais on sent que la formule pourrait être mieux pensée.
Côté goût, ça manque de relief. Le fromage domine, au détriment des autres ingrédients. Les tomates ne sont pas assaisonnées, la roquette apporte une fraîcheur bienvenue, mais elle aussi reste neutre. L'équilibre entre le jambon & l'oeuf peine à se faire, notamment à cause d'un gras mal réparti.
Il manque un vrai marqueur de goût pour lier l'ensemble : une touche de moutarde, un filet d'huile d'olive, quelques oignons nouveaux ou simplement un bon assaisonnement auraient pu faire toute la différence.
Bref, c'est correct, ça dépanne, mais ça ne laisse pas de souvenir. À ce prix, on ne demande pas la lune, mais un peu plus d'attention à l'équilibre des saveurs ferait toute la différence. Un sandwich qui a du potentiel, mais qui mérite d'être retravaillé pour vraiment convaincre.
Parma café offre de délicieux sandwichs ; les ingrédients sont sains, le pain est frais & croquant… on a adoré le repas !
Super cute, such nice staff, & the Mortadella was one of the best sandwiches of my life.