O.Noir
124 Rue Prince Arthur E
Café
Coup de cœur
La Fabrique de Bagel Montréal
Westmount
FERMÉOuvre demain à 6:30 (am)
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À propos
La Fabrique de Bagel Montréal produit des bagels traditionnels roulés à la main, bouillis dans une eau infusée au miel avant de cuire dans un four à bois pour obtenir une texture moelleuse caractéristique. Cet établissement se spécialise dans les bagels authentiques de style montréalais, présentant une mie dense et une croûte extérieure croustillante recouverte de généreuses couches de graines de pavot ou de sésame. Au-delà du produit phare, le menu intègre une sélection de jus fraîchement pressés et de smoothies aux fruits conçus pour accompagner l'offre de bagels. Une variété de pâtisseries artisanales remplit les vitrines, mettant en valeur des recettes classiques qui soulignent la qualité des ingrédients et la précision technique. L'installation maintient une esthétique à aire ouverte où le processus de cuisson reste visible. Chaque article représente un engagement envers les méthodes historiques de production locale.
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