KABAB

KABAB se spécialise dans la préparation de spécialités grillées authentiques issues de la gastronomie libanaise et méditerranéenne. Le menu met en avant des protéines de haute qualité assaisonnées avec des mélanges d'épices traditionnels et grillées à la flamme pour obtenir un marquage optimal. Les clients découvrent une sélection de plats incontournables incluant des brochettes de poulet et de bœuf marinées accompagnées de taboulé frais, de houmous onctueux et de toum à l'ail. Le processus de cuisson s'appuie sur des techniques à flamme nue qui préservent l'humidité et la tendreté naturelles des viandes. Des pains plats fraîchement cuits servent de base à ces assiettes généreuses, garantissant un profil culinaire complet. Chaque élément reflète un engagement envers les techniques régionales classiques, privilégiant les saveurs salées audacieuses et la texture des ingrédients frais.voir plus