Chaîne de restaurants semblable à une grande famille, les restaurants de déjeuners-dîners l'Eggsquis ont pour vocation d'offrir une variété de produits de qualité, un accueil chaleureux et une atmosphère sans pareille.
Les avis sur Eggsquis convergent vers une expérience de petit-déjeuner conviviale avec un service rapide et chaleureux et une ambiance agréable qui donne envie de revenir; la plupart soulignent la qualité des plats et le bon rapport qualité-prix, avec des mentions positives pour le gruau, les Eggs Benedict, le saumon fumé et le pain sans gluten, ainsi que pour le café et la propreté des lieux; le personnel est décrit comme sympathique et attentif et les heures de réservation sont respectées; certaines critiques évoquent des plats qui manquent parfois de saveur ou des portions qui paraissent petites, et un incident isolé de service lors d'une matinée; malgré cela, l'ensemble est perçu comme abordable et de bonne valeur, avec une atmosphère familiale et un choix varié au petit-déjeuner.
