Dominic “Dick” Potenza was born in West Virginia and grew up in Utica, New York. He became well known in the Rochester - Buffalo area during the 40’s as a head-waiter in the supper-club type restaurants of the era. It was at one of these supper-clubs that he met his future wife, jazz accordionist Ann Collecchia, who performed using the stage name of Ann Russell. Together, they envisioned a fast food restaurant that would serve an original style hamburger with their own special sauce. After much thought, this original style hamburger took the form of a toasted bun containing a thin patty that would cook quickly. After they modified and combined two recipes that they brought with them from Rochester, Dick and Ann developed their famous hot sauce.
Reviews show Dic Ann's as a place with an iconic sauce that draws repeat visits and a sense of nostalgia while aging gracefully across locations. Some praise the burgers and the sauce as the standout, with a strong emphasis on the spicy sauce, while others find the poutine disappointing when cheese is missing or the sauce is too watery, noting that the sauce needs proper mixing and even distribution on top. Loyal customers remain fond despite occasional missteps, and there is appreciation for a menu that has expanded while keeping the classics. Reported positives include friendly service, clean and fairly modern locations, and good value, though a few mention sauce portions being missed or the spicy version not meeting the former standard. Overall, the reviews center on a beloved, sauce-driven experience that can be inconsistent, but with clear affection for the distinctive sauce and for a place that often feels familiar and comforting.
La poutine goutait rien du tout, mise à part le fait qu'ils la font sans fromage en crottes pour sauver sur le cost, & elle était mouillée, comme si quelqu'un avait mis deux fois la quantité d'eau recommandée dans le mix de sauce. Le burger était passable, mais comme la poutine, tristement fade, malgré la fameuse'sauce piquante'. Mangez la si vous avez peur de bouffe qui goutte quelque chose. En plus, c'tait cher!
Je fréquente les restaurants Dic Ann's depuis le milieu des années 70. J'ai hésité à laissé un avis faible car j'ai toujours adoré mes expériences dans diverses succursales. J'ignore pourquoi mais, pour la première fois, j'ai demandé de mettre la sauce dans un contenant séparé. Je suis parti avec ma commande. Arrivé à destination je partage les cheeseburgers avec ma famille. Le problème survient au moment de mettre la sauce dans les burgers. La sauce est (sans exagération) aussi liquide que de l'eau. Intrigué (après avoir brassé la sauce) je cherche de la consistance dans le fonds du contenant... il n'y a rien ... rien du tout ! Impossible de mettre de la sauce dans les burgers rien ne reste dans les burgers tellement ce n'est que du liquide. Le cuisinier n'avait vraisemblablement pas brasser la sauce & il a certainement pris que le liquide sur le dessus.
Je ne laisserai pas une mauvaise expérience gâcher les souvenirs des cinquante dernières années.
Je vais y retourner & il me fera plaisir de modifier mon avis si je retrouve le goût'original'
Merci de votre attention
Great burgers with an amazing sauce. Fries are crispy. Loved going to Dic Ann's since I was a kid. I'm glad they've managed to add more items to their menu while keeping the classics.
Oct 25, 2025
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D'habitude, je suis quelqu'un de plus traditionnel, surtout quand c'est des vieux bons restaurants que tu connais. Aujourd'hui, je me suis permis de manger un festin d'amateur de viande! Le mozzarati & poutine Dan !! Absolument incroyable, comment ce petit restaurant peut se Réinventer au fil des années. Bravo à l'équipe de DicAnnes. A1 comme d'habitude & merci
Dans mes 3 dernières visites, 2 fois sur 3 on a oublié de me mettre ma sauce dic anns, les 2 fois on me dit au téléphone de revenir pour en remettre sans aucune autre alternative que celle-ci, je suis déjà rendu loin du dic anns!
Perso j'ai longtemps aimé dic ann's dans le temps que je restait à chomedey avec leurs bonne sauce épicé après plus de 10ans je revien essayé ici & plutôt déçu j'ai demander d'avoir la sauce épicé j'ai l'impression qu'il en n'ont pas mis du tout & pas aussi bon qu'avant je sais pas se qu'ils ont fait mais les dic ann's était meilleur vla plus de 10ans
