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Bar à vin Coup de cœur

Les Cavistes - Bistro Bar à vin Boutique

Bistro bar à vin + Ateliers dégustation
Ahuntsic-Cartierville
4.6$$ & $$$
FERMÉOuvre demain à 11:30
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dimanche
Les Cavistes - Bistro Bar à vin Boutique Ahuntsic-Cartierville, Montréal : Menu, Avis & Réservation (2026)
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À propos

Les Cavistes - Bistro Bar à vin Boutique met l'accent sur une approche culinaire spécialisée centrée sur les techniques françaises et les préparations de viandes crues rigoureuses. La cuisine privilégie des protéines de haute qualité, élaborant des tartares emblématiques qui structurent la carte aux côtés de classiques bistrotiers. Cet établissement opère à la fois comme une salle à manger intime et un espace de vente spécialisé, mariant habilement une sélection de boissons aux assiettes proposées. Chaque plat reflète un respect des méthodologies culinaires classiques, favorisant des saveurs franches plutôt que des expérimentations modernes superflues. Les convives découvrent un environnement où la préparation des entrées froides assaisonnées constitue la signature indéniable de la maison. L'architecture du menu favorise un engagement direct avec les styles régionaux français, garantissant une cohérence constante. Cette rigueur professionnelle aboutit à une offre axée sur les ingrédients, minimisant les fioritures pour souligner l'intégrité des composants essentiels.
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Mentionné dans:

Les Cavistes - Bistro Bar à vin Boutique a été présenté dans l'article(s) ci-dessous.

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Avis pour Les Cavistes - Bistro Bar à vin Boutique

Nourriture
Service
sur Google4.5 (1000+)
*au 2026-07-15
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Résumé des avis

Les Cavistes est largement reconnu comme un bistrot de quartier sophistiqué proposant un menu d'inspiration française et une vaste sélection de vins d'importation privée. L'établissement est fréquemment loué pour son service attentionné et compétent, de nombreux clients soulignant l'expertise du personnel agissant comme sommelier pour offrir d'excellents accords. Bien que beaucoup considèrent la nourriture et l'atmosphère comme exceptionnelles, conformes à une expérience culinaire de haute qualité, une minorité de clients a exprimé des réserves concernant les prix, la taille des portions et des incohérences occasionnelles dans la préparation des plats ou le niveau sonore lors d'événements de groupe. Malgré ces critiques isolées, le restaurant demeure une destination prisée tant pour les repas décontractés que pour les occasions spéciales, se forgeant une réputation d'adresse fiable et accueillante dans le quartier Ahuntsic.
Page 1 de 196 - 1952 Avis

Yesterday my wife & I discovered this wonderful Bistro Restaurant on Fleury St. We were served by Danny who is a real professional. The food, the service, the atmosphere & the wine were exceptional, I had the Boudin which was amazing & my wife had a Tartare au saumon. I must say that my wife has many food allergy & that Danny patiently asked all her restrictions to verify with the chef what could be prepared for her. Thank you to the chef. We would also thank Arthur that we had met when he was preparing the terrace in the afternoon, had it not been for him we would not have gone to discover this great place. Thank you everyone & we will return.

2 juil. 2026
sur Google
AlainGir-8094
1 Commentaire
5.0

Chaque fois c'est un pure délice que de se retrouver aux Cavistes.
Tres connaisseur en vin & services attentionnés

6 juin 2026
SSanterre
2 Commentaires
5.0

Une mention spéciale pour la qualité du service ! Notre serveur était attentionné & gentil ! Merci 🙏

6 juin 2026

Une belle soirée & surtout un service impeccable de la part d'Arthur ! Un jeune homme passionné qui a envie d'être la! Fiez vous a ses conseils de sommelier, il est excellent! J'ai renouer avec les Cavistes grace a lui & son service.

2 juin 2026
sur Google
FabienRos-7711
1 Commentaire
4.0

Nous sommes globalement satisfait du restaurant les cavistes.
Même si à mon gout la carte des vins au verre pourrait être plus étoffée, le service est attentionné, les lieux sont propres & de bons gouts, le personnel qualifié & compétents & la nourriture à la hauteur de nos espérances.
On mange bien, c'est copieux, les aliments variés & de qualité.
Mention spécial à Florent ! On aime bien revoir les mêmes têtes.
Au plaisir.
Nadia, Mathieu & Fabien

2 juin 2026
CedricPep-8210
1 Commentaire
5.0

Toujours délicieux. Cependant je trouve les prix un peu élevé par rapport aux portions dans les assiettes. Mon assiette un filet de truite & de la courge spaghetti. 35$ si ma mémoire est bonne. & 17$ je crois pour l'entrée de César. Ca reste de la courge & de la laitue même si on les présentes chiquement. Mais cest délicieux & le service impeccable & professionnel. Un tantinet moins dispendieux & je pourrais y aller aux deux mois au lieu de 2 fois par année.

30 mai 2026
NadineLem-9440
1 Commentaire
5.0

Un endroit ou se laisser guider parmis des vins dinportation privée. Chaque serveur est un sommelier cherchant a vous diriger vers un vin qui vous comblera. Ecoutez les, laissez les vous guider, vous ne serez pas decu. Nous avons commandé un champagne rosé, lexplication de la couleur nous a tenu en haleine durant 10 minutes, nous ignorions la reelle provenance de cette couleur rubis., merci Arnaud

17 mai 2026
AndreLev-9724
1 Commentaire
5.0

Comme toujours, le vin & la nourriture étaient à la hauteur.
Mais que dire du service qui est impeccable. Les serveurs sont courtois, attentionnés & compétents.
Bravo à tout le personnel!

14 mai 2026

Très bon, cuisine exceptionnelle, en particulier la bavette de boeuf avec sauce au vin rouge un vrais regalllll😁

11 mai 2026
sur Google
5.0

Great neighbourhood bistro. The service was very good & the food was as well... will definitely be going back.

18 avr. 2026
sur Google