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dimanche

17:00 - 21:00

À propos

Les Cavistes - Bistro Bar à vin Boutique met l'accent sur une approche culinaire spécialisée centrée sur les techniques françaises et les préparations de viandes crues rigoureuses. La cuisine privilégie des protéines de haute qualité, élaborant des tartares emblématiques qui structurent la carte aux côtés de classiques bistrotiers. Cet établissement opère à la fois comme une salle à manger intime et un espace de vente spécialisé, mariant habilement une sélection de boissons aux assiettes proposées. Chaque plat reflète un respect des méthodologies culinaires classiques, favorisant des saveurs franches plutôt que des expérimentations modernes superflues. Les convives découvrent un environnement où la préparation des entrées froides assaisonnées constitue la signature indéniable de la maison. L'architecture du menu favorise un engagement direct avec les styles régionaux français, garantissant une cohérence constante. Cette rigueur professionnelle aboutit à une offre axée sur les ingrédients, minimisant les fioritures pour souligner l'intégrité des composants essentiels.

Avis pour Les Cavistes - Bistro Bar à vin Boutique

Nourriture

Service

sur Google4.5 (1000+)

*au 2026-08-15

4.6 4344 évaluations

5★

58%

4★

33%

3★

2★

1★

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Les avis mentionnent souvent

vin(564) qualite(161) prix(102) terrasse(102) tartare(100) bruyant(92) dessert(88) wine(70) carte des vins(68) frite(59) saumon(50) groupe(49)

Résumé des avis

Les Cavistes est largement reconnu comme un bistro de quartier sophistiqué qui excelle à offrir une atmosphère accueillante ainsi qu'un service professionnel et attentionné. De nombreux clients louent la vaste carte des vins, soigneusement sélectionnée, et soulignent que le personnel compétent propose constamment d'excellents accords qui rehaussent l'expérience culinaire. Le menu propose une variété de plats d'inspiration française de grande qualité, avec des incontournables comme le tartare, les huîtres fraîches et des préparations de viande savoureuses. Bien que la majorité des convives trouvent les propositions culinaires délicieuses et bien exécutées, l'établissement est fréquemment cité comme une destination de choix pour ceux qui recherchent un environnement raffiné et décontracté, idéal tant pour les rencontres d'affaires que pour les moments entre amis.

Page 1 de 196 - 1957 Avis

Amélie

5.0

Plats & service impeccables 👌

16 août 2026

sur Google

Sarah

5.0

Première fois que nous allions à cet endroit, service excellent par Arthur & tartare de boeuf délicieux 😍 sa suggestion de vin québécois pour accompagner le repas était 👌👌

8 août 2026

sur Google

ClaudiaFou-2853

1 Commentaire

5.0

Superbe découverte ! J'y retournerai certainement !

3 août 2026

GeorgesSan-6415

1 Commentaire

5.0

Une autre délicieuse soirée chez Les Cavistes. On a débuté avec le combo huîtres & champagne. Les huîtres étaient charnues & savoureuses, très fraîches. Ensuite on a dégusté la tartelette aux tomates en entrée, très fin. En plat principal, les poissons du moment étaient cuits à la perfection & les accompagnements étaient bien choisis, autant que les sauces juste comme il faut. Mention à notre serveur pour sa suggestion de vin blanc d'Allemagne, un pur délices. Les Cavistes c'est une excellente adresse avec une qualité de prestation constante.

21 juil. 2026

Oyunn

5.0

We had such an amazing time here. We started our evening with champagne & oysters, who were super fresh. Followed by the escargot & two amazing main courses, the wine paring from our servers were on point by every dish. Finishing up with delicious dessert & an espresso martini that was sooo good! The service is 10/10 - a must visit! We will be back

20 juil. 2026

sur Google

Michael

5.0

Yesterday my wife & I discovered this wonderful Bistro Restaurant on Fleury St. We were served by Danny who is a real professional. The food, the service, the atmosphere & the wine were exceptional, I had the Boudin which was amazing & my wife had a Tartare au saumon. I must say that my wife has many food allergy & that Danny patiently asked all her restrictions to verify with the chef what could be prepared for her. Thank you to the chef. We would also thank Arthur that we had met when he was preparing the terrace in the afternoon, had it not been for him we would not have gone to discover this great place. Thank you everyone & we will return.

2 juil. 2026

sur Google

AlainGir-8094

1 Commentaire

5.0

Chaque fois c'est un pure délice que de se retrouver aux Cavistes.
Tres connaisseur en vin & services attentionnés

6 juin 2026

SSanterre

2 Commentaires

5.0

Une mention spéciale pour la qualité du service ! Notre serveur était attentionné & gentil ! Merci 🙏

6 juin 2026

Geneviève

5.0

Une belle soirée & surtout un service impeccable de la part d'Arthur ! Un jeune homme passionné qui a envie d'être la! Fiez vous a ses conseils de sommelier, il est excellent! J'ai renouer avec les Cavistes grace a lui & son service.

2 juin 2026

sur Google

FabienRos-7711

1 Commentaire

4.0

Nous sommes globalement satisfait du restaurant les cavistes.
Même si à mon gout la carte des vins au verre pourrait être plus étoffée, le service est attentionné, les lieux sont propres & de bons gouts, le personnel qualifié & compétents & la nourriture à la hauteur de nos espérances.
On mange bien, c'est copieux, les aliments variés & de qualité.
Mention spécial à Florent ! On aime bien revoir les mêmes têtes.
Au plaisir.
Nadia, Mathieu & Fabien

2 juin 2026

Les Cavistes - Bistro Bar à vin Boutique

Bistro bar à vin + Ateliers dégustation

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À propos

Détails

Nouveautés

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