Restaurant convivial où le service et les plaisirs du vin sont à l’honneur, le restaurant bistro et bar à vin Les Cavistes sur Fleury Ouest, au coeur du quartier Ahuntsic, propose une cuisine chaleureuse d’inspiration bistro, empreinte d’une fierté québécoise. Nos vins d’importation privée sont introuvables à la SAQ.
Commodités, services et plus
Nous acceptons: Master Card, Visa, AMEX, Interac, Paiement Mobile, Paiement sans contact
Découvrez le Club de Vin des Cavistes
Chaque mois, le club de vin des Cavistes propose des arrivages exclusifs d’importations privées livrés partout au Québec. Chaque sélection est accompagnée de fiches techniques détaillées et d’un balado pour explorer les vins et en apprendre davantage sur chaque cépage et appellation. Une expérience parfaite pour les amateurs de vin curieux et passionnés.
Les Cavistes propose une expérience chaleureuse et conviviale avec une carte des vins riche et majoritairement composée d'importations, qui accompagne des plats savoureux et créatifs. Le service est attentif et professionnel, les conseils de vin étant judicieux et l'ambiance détendue, que ce soit en terrasse ou à l'intérieur. Le menu convient parfaitement pour des sorties entre amis ou en couple, avec des entrées et plats qui séduisent par leur fraîcheur et leur richesse, du tartare ou carpaccio aux beignets à la ricotta et à la dorade en sashimi. Cette adresse du quartier se distingue par son cadre agréable, la qualité des plats et l'attention au détail, ce qui donne envie de revenir pour une belle soirée autour d'un verre et d'un bon repas.
Les Cavistes est un resto, bar à vins avec un menu français avec une touche de renouveau grandement appréciée. Fini les sauces à la crème, on parle ici de coulis savoureux bien balancé, des pièces de viande (comme le bison que j'ai choisi), les poissons (morue noire cette fois-ci) & fruits de mer de qualité !
Le service est impeccable, avec le sourire & sympatique à la fois !!!
Définitivement, voilà un resto du quartier de la rue Fleury à Ahuntsic qui en vaut le détour !
A essayer absolument !!!
Le retour que je fais est fonction du positionnement de ce restaurant. Un repas pris dans un contexte professionnel : 2 personnes environ 150$ : 1 verre de vin, 1 eau pétillante, 2 repas milieu de carte, 2 cafés & un dessert découverte partagé.
La nourriture était bonne.
Cependant nous nous sommes sentis poussés à la consommation. Vous avez assuré notre satisfaction avec un protocole sans réelle motivation derrière, mais nous on a senti plutôt l'optimisation de votre facturation par l'ajout de faux frais à tous les coins du menu ou alors d'options dénigrées. Voici les points qui illustrent mon propos :
* j'ai pris de cours le serveur en lui disant que je ne buvais pas d'alcool & que je ne voulais pas boire de bière sans alcool non plus....il ne n'a pas pas proposé un moktail par exemple. J'ai bien compris qu'en venant aux Cavistes l'orientation sur le vin était importante, mais moi je ne bois pas d'alcool & on m'a servit une eska dans une bouteille en plastique & un 1/8 nde rondelle de citron avec un pépin dedans ! On se serait cru dans une chaine de restauration rapide.
* Outre le mot de bienvenue & d'au revoir, vous ne vous êtes pas assurés de nous offrir une mise en bouche par exemple ou quelque chose d'autre que de l'eau du robinet. Pourtant c'est chose courante pour vous assurer de jouer correctement sur l'effet de primauté & de récence de votre clientèle. J'étais récemment dans un restaurant 1er prix, & on nous a offert du thé pour patienter & un bonbon lors de l'addition ... vous rien.
* Il n'y avait pas de pain sur la table ni pendant le repas. Pour un restaurant de facture Francaise, ça ne le fait pas.
* Quand on a commandé, on nous a proposé un supplément de champignons pour un plat qui normalement s'accompagne de champignons ! Bientôt il faudra un supplément fourchettes & couteaux ? Ça ne se fait pas.
* Le plat était servi avec de la mayonnaise. Le serveur a proposé du Ketchup heintz ! mais ne savait pas s'il y avait de la moutarde de dijon... C'est quand même pas la mer à boire de savoir ça quand on ne fait que ça à la journée longue.
* Dans de nombreux restaurants qui sont dans votre positionnement, le café vient d'emblée avec une mignardise... ce qui n'était pas le cas pour votre établissement.
* Lors du paiement, plutôt que de faire le poirier, le serveur aurait pu donner un des goodies que vous mettez dans votre présentoir & adresser un mot gentil & un remerciement à celui qui a réglé la facture. Là rien.
Ainsi on en vient au prix de notre expérience 150$ pour deux. Vu l'ampleur de ce qui n'était pas là je ne peux que dire que c'était démesuré pour le raffinement lié à votre positionnement de marché.
Au final, en écrivant ces quelques lignes je pense qu'un 2/5 convient bien pour cette expérience & je suis indulgent.
26 mars 2026
sur Google
🍽️
Sachez où manger à Montréal avant tout le monde.
Découvrez en primeur les ouvertures les plus branchées, des menus secrets et les coups de cœur de RestoMontreal.ca. Rejoignez plus de 50 000 foodies.
2eme visite encore meilleur que la première. Service impeccable. Danny à été très accueillant malgré notre retard (réservation recommandée car toujours très populaire) & la bouffe 😲 WOW!. J'habite le quartier & a mon avis un des meilleurs si pas le best dans le coin. Parfait pour un tête à tête, souper affaires ou famille. +- 150$ pour 2 plats, dessert & bouteille de vin de bonne qualité ( vaste sélection ) & tax. Je n'inclut pas le pourboire. Merci à toute l'équipe
Menu alléchant & dépaysement ! L'accent français, la carte des vins quasi-totalité d'importation & la riche saveur des mets... une savoureuse expérience !
Service courtois, nourriture délicieuse, bon choix de vin pour tous les budgets & ambiance décontractée.
J'ai beaucoup aimé cet endroit pour une sortie entre amis!
Dîner des fêtes entre collègues. Menu 3 services. Le tartare est excellent & la portion généreuse. Le service est professionnel, serveurs attentifs malgré un groupe de vingt. J'ai trouvé l'addition tout de même un peu salée pour un dîner. Mais je recommande sans hésiter. J'y retournerai essayer pour le souper.
Nous y sommes allés le 15 novembre dans le cadre du MTL à table. Le menu était vraiment décevant, le goût, les textures, le visuel, tout était raté. Les photos d'Instagram nous avaient motivés dans notre choix, mais ça n'a rien à voir avec ce qu'on nous a servi. Le chou était pratiquement brun tellement il était trop cuit!
Autre important point, le restaurant accueillait un groupe qui était tellement bruyant, il était impossible de s'entendre parler. J'arrive mal à m'expliquer comment on peut accepter un groupe au bar sans s'attendre à ce que ça nuise à l'ensemble des autres clients.
Le pauvre staff qui devait travailler dans ce bordel en ce récoltant les plaintes incessantes des clients, même eux ne semblaient pas apprécier leur soirée.
Message au propriétaire, avant d'accepter un groupe il faudrait s'assurer que le restaurant le permettre sans gâcher la soirée des autres clients. & au chef, c'était une belle occasion de briller pour développer une nouvelle clientèle, le menu était raté, nous étions 3, avons essayé tous les plats, aucun n'était réussi.
Nous y sommes allés le 15 novembre dans le cadre du MTL à table. Le menu était vraiment décevant, le goût, les textures, le visuel, tout était raté. Les photos d'Instagram nous avaient motivés dans notre choix, mais ça n'a rien à voir avec ce qu'on nous a servi. Le chou était pratiquement brun tellement il était trop cuit!
Autre important point, le restaurant accueillait un groupe qui était tellement bruyant, il était impossible de s'entendre parler. J'arrive mal à m'expliquer comment on peut accepter un groupe au bar sans s'attendre à ce que ça nuise à l'ensemble des autres clients.
Le pauvre staff qui devait travailler dans ce bordel en ce récoltant les plaintes incessantes des clients, même eux ne semblaient pas apprécier leur soirée.
Message au propriétaire, avant d'accepter un groupe il faudrait s'assurer que le restaurant le permettre sans gâcher la soirée des autres clients. & au chef, c'était une belle occasion de briller pour développer une nouvelle clientèle, le menu était raté, nous étions 3, avons essayé tous les plats, aucun n'était réussi.
Ce restaurant & le service sont juste incroyable. Ils ont accueilli mon chien d'assistance sans souci en nous réservant un emplacement agréable pour nous & les autres clients. Je recommande chaudement ce resto qui a chaque fois que je suis allée était à la hauteur de mes attentes en terme de service & de nourriture.
7 nov. 2025
🍽️
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Went back in the occasion of MTLàTable. This establishment displays an extensive & complete wine list, as many red & white. I chose dishes to complement the wine rather than selecting wine to pair with my meal. The culinary delights were exquisite & the staff demonstrated remarkable knowledge of their vast wine collection. This bistro bar definitely lives up to its name'Les Cavistes'.
Restaurant de quartier solidement ancré, qu'on aurait presque envie d'adopter.
Si la carte des vins reste un peu onéreuse, le service attentionné, la qualité des plats & l'ambiance conviviale de la terrasse font des Cavistes une adresse où il fait bon se gâter.
