Carol à Gogo se distingue par une ambiance festive et conviviale qui rend chaque soirée agréable, avec une musique entraînante et une énergie qui donne envie de danser et de rire. La nourriture est fréquemment décrite comme délicieuse, avec des plats comme le saumon à la mangue et des frites épicées qui accompagnent des portions généreuses et des boissons bien exécutées. Le service est apprécié pour son efficacité, son écoute et son attitude sympathique, et l'équipe est décrite comme accueillante et attentive. L'endroit est idéal pour sortir entre amis ou en famille, et la piste de danse ainsi que les DJ créent une expérience mémorable du soir. Même après une fermeture temporaire pour cause d'incendie et les travaux, l'ambiance et la qualité du lieu restent au rendez-vous selon les avis. C'est souvent cité comme le meilleur endroit pour sortir à Saint-Sauveur et un repère sur la rive nord, où l'on a envie de revenir encore et encore.