Aiko Sushi est largement reconnu pour la fraîcheur de ses ingrédients et la qualité savoureuse de ses plats, notamment grâce à ses bols de poke, ses tartares et une présentation soignée. Le service est régulièrement qualifié de rapide, efficace et chaleureux, ce qui en fait une destination de choix pour les commandes à emporter ou les repas sur place. Malgré des expériences parfois variées, le restaurant se distingue par ses portions généreuses et un excellent rapport qualité prix, fidélisant ainsi une clientèle qui apprécie ce lieu depuis de nombreuses années.