Taglio di Roma est présenté comme une adresse de pizza al taglio authentique, avec une pâte légère et fluffy et une base qui peut rappeler une focaccia, préparée sur plusieurs heures et accompagnée d'une belle variété de garnitures et d'ingrédients frais. L'ambiance est simple et l'important est le service rapide et courtois, avec une expérience italienne reconnaissable et sans menu compliqué, les pizzas étant visibles et choisies au comptoir. Certains avis soulignent que pour ceux qui ne mangent pas de porc le choix peut être limité, et que la pâte peut être un peu sèche ou la croûte trop croustillante sur les bords; d'autres apprécient la fraîcheur et l'authenticité et reviennent. D'autres retours évoquent des moments où la pizza est très bonne et d'autres où certains éléments manqueraient ou semblent réchauffés, ce qui pousse certains à ne pas renouveler l'expérience, mais l'ensemble demeure positif sur l'authenticité romaine et la variété des saveurs. Pour ceux qui recherchent une expérience rapide et typique de Rome, Taglio di Roma est vu comme une halte intéressante avec un éventail de choix et des ingrédients de qualité.Voir le profil du restaurantvoir plus