Sapporo Sushi Bar est apprécié pour ses sushis frais et généreux et un large choix incluant des options végétariennes, avec des plats comme les sushis tofu croustillants et des desserts Oreos frits. Le service est généralement rapide et chaleureux, mais peut être un peu débordé les soirs très fréquentés, l'équipe restant efficace et attentive sous pression. L'ambiance est agréable et animée, et il est possible d'apporter sa propre bouteille, ce qui est un vrai plus pour les sorties entre amis ou en couple. Les portions sont généreuses et les sushis peuvent être de gros format, parfois difficiles à manger en un seul morceau, mais le goût et la fraîcheur du poisson sont régulièrement salués. Le rapport qualité-prix varie: le buffet à volonté peut sembler cher le soir, alors que le midi et en semaine offre généralement un meilleur rapport. Réservation recommandée et les places près d'heure de fermeture peuvent être limitées; desserts comme les Oreos frits et la crème glacée frite reçoivent souvent les éloges.Voir le profil du restaurant