Les avis convergent sur la qualité exceptionnelle du poisson et sur un service chaleureux et attentif, faisant de Saiko l'une des meilleures adresses de sushis à Montréal selon de nombreux clients. La cuisine est décrite comme délicieuse et authentique, avec une carte variée et une sélection omakase impressionnante; les plats frais et la présentation soignée reçoivent régulièrement des eloges, et l'attention portée aux restrictions alimentaires, notamment pour la maladie cœliaque, est très appréciée. Le cadre, l'ambiance et le rapport qualité-prix sont souvent salués, certains évoquant même une expérience mémorable et idéale pour des sorties entre amis ou des moments spéciaux, avec des suggestions de vins comme le Riesling. Une légère réserve concerne le service parfois plus lent lorsque le lieu est occupé, mais l'impression générale reste positive et l'envie d'y revenir est forte, des critiques mentionnant Saiko comme le meilleur sushi de Montréal et Laval.Voir le profil du restaurant