Les Sans-Taverne - Coop and Craft Brewery est décrit par les avis comme un endroit chaleureux et accueillant avec une ambiance conviviale qui convient aussi bien aux familles qu'aux amateurs de bières; l'espace est agréable, avec une terrasse et une ambiance détendue. La sélection de bières est variée et régulièrement excellente, avec des options en fût appréciées et des bières originales comme celle à la mangue mentionnée par certains. Des snacks simples et rapides accompagnent les boissons, et les burritos, chili végé et d'autres plats légers font le job sans prétention. Le cadre coopératif et à gestion autonome est mis en avant, ajoutant à la dynamique communautaire et à l'envie d'y revenir pour des événements rassembleurs. L'équipe est décrite comme sympathique et accueillante, parfois un service impersonnel selon la journée, mais toujours positive, et l'expérience est renforcée par des espaces intérieurs et extérieurs qui plaisent, y compris pour les chiens qui reçoivent de l'eau et une ambiance globalement décontractée.Voir le profil du restaurant
