Les avis convergent sur la qualité des produits: viennoiseries, croissants, cannelés et kouign amann restent souvent très appréciés, avec des mentions d'un goût exceptionnel et d'un savoir-faire artisanal, même si certains constats évoquent des prix élevés et des produits qui ne paraissent plus fabriqués sur place. L'ambiance et le décor reçoivent des verdicts contrastés: des lieux chaleureusement accueillants et lumineux, parfois décrits comme charmants, d'autres notent une decoration plus chic et une atmosphere impersonnelle apres la renovation et le passage a un systeme en libre-service. Le nouveau mode de fonctionnement est fréquemment pointé du doigt: service automatisé, auto-service et distribution sans interaction humaine, avec des reproches sur l'absence d'ame et sur des gestes comme le pourboire demandé par une machine. Certains soulignent que malgré tout, les produits restent au niveau attendu et que certaines adresses gardent encore l'esprit d'origine lorsque l'accueil et le comptoir restent humains. En bref, Mamie Clafoutis demeure une reference pour ses delices mais l'evolution vers une experience plus moderne et autonome divise la clientele entre ceux qui regrettent l'esprit d'antan et ceux qui apreciant l'efficacité et la qualite des patisseries.Voir le profil du restaurant