Di Carlo est décrit comme une adresse italienne généreuse, avec une nourriture de qualité, des plats copieux et un souci du détail qui se manifeste par un service compétent et attentif, parfois rapide et efficace, parfois ralenti par les afflux et le manque de personnel. Beaucoup apprécient le choix varié du menu, les options pour tous les budgets et le rapport qualité-prix souvent jugé raisonnable, ainsi que la fraîcheur des plats, le pain en entrée et les pizzas croustillantes. L'ambiance est généralement conviviale et raffinée, avec des espaces qui permettent de manger en famille ou en amoureux, et une terrasse agréable. Cependant, certains avis signalent des services longs, notamment lors de soirées chargées comme la fête des pères, avec des temps d'attente et des verres qui se vident lentement, et des critiques ponctuelles sur des plats comme la carbonara préparée avec de la crème plutôt que des œufs et du pecorino. Des retours récents mentionnent une amélioration du service grâce à une meilleure coordination du personnel. Dans l'ensemble, Di Carlo apparaît comme une valeur sûre pour une vraie cuisine italienne qui peut satisfaire une fringale de pâtes ou de pizza bien faite.Voir le profil du restaurantvoir plus