La Louisiane est décrite comme une adresse cajun chaleureuse où une cuisine généreuse met en valeur les fruits de mer et des plats phares comme le gumbo et le jambalaya, accompagnés de crab cakes, hush puppies et beignets. Le service est souvent salué pour son efficacité et son accueil, et l'ambiance, agréable et animée grâce à la cuisine ouverte, est un vrai plus, avec une touche de jazz qui fait partie du charme. La régularité varie cependant: certains plats demeurent excellents, tandis que d'autres visites signalent des fruits de mer surcuits, des plats trop salés ou un jambalaya dominé par le goût de tomate en conserve. Dans l'ensemble, l'expérience reste positive et donne envie de revenir, malgré quelques changements de menu et des aléas qui peuvent surprendre.Voir le profil du restaurantvoir plus