"Je crois que cela aiderait d'avoir deux hôtesses à l'entrée lors des périodes de pointe. Une qui s'occupe des gens avec réservation et une autre pour les walk-in. Pas comme hier soir alors que les deux hôtesses s'occupaient des mêmes clients... Hier, c'était vraiment très long. L'hôtesse cherchait des tables pour les walk-in et les gens..."