Discover the cuisine of chef Jean-Sébastien Giguère for a real pleasure for the senses! Taste creative and reinvented dishes, concocted from local products, not to mention the prestigious wine cellar, winner of the “Grand Award” since 2018 awarded by Wine Spectator magazine.
Our Specialties
Tasting menu on local and seasonal products with food and wine pairings.
Le Coureur des Bois offers a warm, refined dining experience where guests consistently praise attentive, professional service, inventive seasonal dishes, and a standout wine program with a remarkable cellar. The ambiance is elegant yet inviting, enhanced by thoughtful renovations and a setting that works for brunch, celebrations, and intimate dinners alike. The menu features creative tasting options and well executed plates that highlight local ingredients, with wine pairings described by knowledgeable staff to elevate each course. Guests repeatedly note the quality of the service from start to finish and enjoy visits to the wine cellar as a highlight. While some comments mention lively acoustics or value considerations, the overall impression is of a top choice on the South Shore for memorable dinners and special occasions.
Notre restaurant préféré! La nourriture, l'ambiance, la liste des vins, l'équipe... tout est simplement incroyable! Soirée mémorable à chacune de nos visites!
On mettrait 4 1/2 mais...
On a passé une magnifique soirée avec des plats absolument succulents. Service impeccable & menu accords-vins délectable!
Coup de coeur pour le plat de homard! 🤩
✨🍽️ Que du plaisir pur dans cette magnifique aventure culinaire qu'a été notre soirée! Dès notre arrivée, l'accueil chaleureux de Samuel a jeté les bases d'une soirée remarquable. Sa convivialité authentique & son souci du détail étaient évidents dès le premier contact, nous mettant immédiatement à l'aise.
La qualité de service, alliant professionnalisme & courtoisie, a été portée à un niveau supérieur par Noémie. Une hôtesse hors pair qui, tout au long de la soirée, a su anticiper nos besoins avec une précision d'horloger, rendant notre expérience encore plus spéciale. 🥂👏
Notre choix du menu découverte s'est avéré un véritable tour de force, mettant en avant la fraîcheur indéniable des ingrédients & l'originalité de la conception culinaire. Chaque plat était une symphonie de saveurs, orchestrée à la perfection par une équipe de cuisine au sommet de son art.
Les accords mets-vins, savamment proposés par Jérémie & Félix, ont été un voyage en soi, complétant chaque plat avec une finesse & une harmonie rares. Leur connaissance approfondie & leur passion ont illuminé notre soirée & élevé notre appréciation de chaque bouchée. 🍷🌟
Le souci du confort des clients était si prononcé qu'une couverture nous a même été apportée pour nous réchauffer, un geste d'une délicatesse rare.🔥💖
& que dire de la visite de leur cave à vin? Un véritable trésor, impressionnant par sa diversité de provenances & de formats, une des plus belles que nous ayons jamais vues. Un must pour tout amateur de vins. 🍇🗺️
En somme, une soirée d'une excellence rare qui mérite les plus grands éloges. Un lieu de prédilection pour célébrer les grands moments de la vie. Nous reviendrons, sans aucun doute! 👌🥰🌠
May 26, 2023
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Nous étions 3. L'entrée ne me tentait pas vraiment, avec un oeuf, mais le mariage des goûts & des textures était sublime. Nous avons commandé 3 mets différents & nous avons goûté un peu de chacun. C'étaient tout simplement trois délices. Quant au vin rouge que nous avons bu (2 Faugères) nous étions pâmés. & le dessert ? Parlez-en à mon mari, grand bec sucré devant l'Éternel : il en parlait encore ce matin ! Merci de m'avoir permis de fêter l'anniversaire de ma fille de si belle façon. Le service fut extra, aussi. Merci beaucoup !
Excellent service, les serveurs sont tous très professionnels & courtois. L'ambiance est très agréable & chaleureuse & que dire de la nourriture qui, à chaque fois, surpasse nos attentes! Le meilleur restaurant sans aucun doute!!