Au Poivre Noir la turbulence doit régner dans les assiettes. Comme les grands maîtres de l’archet, du pinceau ou de la plume qui ont révolutionné leur art, il faut savoir, aussi en cuisine, se rebeller contre les conventions, se libérer des règles strictes et contraignantes et s’affranchir des vieilles habitudes pour laisser libre cours à l’imagination et créer, pour chaque plat, une œuvre audacieuse qui n’appartient qu’à vous.
Poivre Noir recueille de nombreuses éloges pour un personnel attentif et un service impeccable, des accords mets et vins bien pensés et souvent décrits comme un point fort; la carte marie des plats raffinés et des tapas inventifs, avec un tartare de bison signature, des huîtres et des gnocchis cuits à la perfection, et des expériences de dégustation qui séduisent les amoureux de gastronomie; le cadre offre une belle vue sur le fleuve et une ambiance chic mais décontractée, adaptée aussi bien aux occasions romantiques qu'aux repas entre amis, et l'on parle d'une cuisine de grande qualité et d'un équilibre des saveurs; des remarques ponctuelles évoquent parfois du bruit lors d'événements et des critiques sur le rapport prix-quantité dans certains tapas, mais l'ensemble des avis confirme Poivre Noir comme une valeur sûre à Trois-Rivières pour découvrir une cuisine audacieuse et réconfortante et pour donner envie d'y revenir.
Nous avons apprécié autant le service que la nourriture.
Belle expérience . L'ambiance calme & apaisante des lieux
a fait notre bonheur ( pas de brassage de vaisselle 😉)
Le meilleur restaurant de Trois-Rivières, à tous points de vue. La facture est à l'avenant, mais les plats sont recherchés, bien présentés & le service impeccable. Un must pour quiconque apprécie la gastronomie.
13 août 2022
🍽️
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C'était notre première visite au poivre noir. Le service est impeccable & la nourriture excellente. Les assiettes sont belles à voir. il faut les contempler avant de manger. A ma prochaine visite à Trois-Rivières c'est certain que j'y retourne. Merci a toute l'équipe.
Une expérience culinaire succulente & de qualité irréprochable, un personnel attentionné & professionnel, un délice pour les yeux & une ambiance agréable. Tout pour passer une soirée exceptionnelle 😊
