Découvrez le Laboratoire culinaire Nord, un espace gastronomique d’inspiration nordique à Chambly. Le laboratoire est un endroit de création culinaire ouvert au public, que l’on accueille en salle à manger ou en terrasse pour un café, un apéro ou un repas.
C’est dans la cuisine du laboratoire que les recettes sont développées de main de maître, puis testées, retestées et enfin validées, dans une valse menée par le chef Raphaël Podlasiewicz et son équipe. Idéation, conception, essais et erreurs : le laboratoire est la source de toutes les innovations, et c’est ici que naissent des assiettes où inspirations nordiques, alchimie des saveurs et produits frais du terroir se rencontrent.
Bonne découverte!
Commodités, services et plus
Nous acceptons: Master Card, Visa, AMEX, Interac, Paiement Mobile, Paiement sans contact
Nord Laboratoire Culinaire offre une expérience culinaire mémorable avec un service impeccable, des menus dégustation inventifs mettant en valeur les produits de saison, d'excellents accords mets et vins et une ambiance intime et chaleureuse qui rend chaque visite spéciale; les convives apprécient le personnel attentionné, les explications claires des plats et la capacité à s'adapter aux allergies et préférences, tout en notant que le menu change chaque mois invite à revenir pour découvrir de nouvelles saveurs en duo ou entre amis.
Sublime expérience culinaire exécutée avec un savoir faire inégalé. Un WOW sur toute la ligne, nous avons presque tout essayé sur le menu & AUCUN des plats ne nous a déçu. La saveur & la créativité étaient toujours au rendez-vous. Le service était impeccable & attentionné. Excellent nouveau restaurant sur la rive sud où nous retournerons souvent car le menu est changeant!
Très belle expérience culinaire, qualité & raffinement des plats. Commençons pas les opportunités d'amélioration à titre constructif car nous aimerions revenir!
Le pain: les plats sont relativement 'petits', riches de sauces délicieuses, nous avons commandé du pain, 6$ pour deux tranches avec un gros morceau de beurre fouetté délicieux mais ilm6 en avait pour au moins 4 tranches de pain, donc pour 6$ & la quantité de beurre, au mons 4 tranches de pain! Ça ne doit pas couter si cher d,en mettre 4 au lie de 2!?
Le serveur était super malgré son inexpérience, peu de connaissance du menu & le comment ouvrir une bouteille de vin mais il ne se prenait pas pour un autre & était très a l'écoute & avais de l'humour, ça corrige tout ;-)
Pour le reste, bravo, les plats supers fins & recherchés, crevette - estragon, tartare de bison bien, rösti avec canard super, la vaisselle est belle. Avec les plats principaux on aurait apprécié un petit légumes genre vert pour décorer l'assiette, en faire une assiette plus 'plat principal'.
On a hâte que la terrasse soit aménagée, & que les toilettes soit 'réparées', ça faisait un peu pit pit en bas!
Voilà, au plaisir de revenir, lâchez surtout pas!!!
Mon mari & moi sommes allés pour fêter nos 4 ans de mariage. Le service était soucieux & attentionné, les plats succulents, nous y retournerons sans hésitez! A découvrir �
Très belle soirée. Nourriture excellente. Serveur manquait d'expérience, mais il a largement compensé par son côté humain & drôle. Nous y reviendrons c'est certain
