Miyuki Sushi Bar

Restaurant Miyuki Sushi Bar propose, sur la rive-sud (Boucherville/Longueuil entre Complex 20/20 et Weston), un espace zen et sélect.

Un voyage gastronomique au coeur du Japon. Konnichiwa ! Cette salutation, qui signifie bonjour, fera dorénavant partie de votre vocabulaire lors de votre traditionnelle visite au Miyuki Sushi Bar. Traditionnelle parce qu`après votre première visite, vous l`adopterez. Fidèle à la réputation des japonais qui ont le don de savoir recevoir, il est la quintessence de la cuisine japonaise, rien de moins!

L`accueil du propriétaire est exemplaire tout comme celui de son personnel, empressé de vous introduire dans un cadre vite dépaysant, où le design moderne flirte avec le style résolument nippon. Le décor épuré et japonisant épate tellement qu`on en oublie momentanément les subtiles odeurs qui parfument l`air ambiant pour goûter au plaisir de la vue. Le plafond d`une hauteur exceptionnelle, sculpté d`angles et de cercles retient un lustre magnifique qui s`amuse à changer ses couleurs.

Des murs aux planchers, pas un mètre carré n`a été oublié. Quelques grandes murales suscitent l`admiration tout comme le bassin d`eau où s`agitent quelques poissons. Le mobilier sobre et confortable est éparpillé dans plusieurs sections dont une surélevée. Pour l`isolation totale, trois tatamis sont disponibles. Absolument ravissantes, ces petites salles à manger sont fermées par des portes sohji sur le devant comme dans les côtés qu`on peut ouvrir pour les groupes de plus de 8 personnes. Mais avant d`entrer, prière d`enlever vos chaussures et d`enfiler la paire de tabi (mule).

Menu à en perdre la tête
Miyuki Sushi Bar offre des spécialités japonaises les plus courues avec quelques petites spécialités maison bien originales. Makis printaniers, Tuna Tatake, Sushi Pizza, Délices aux fruits de mer, Sushis, Makis, Sashimis ou Nirvana, vous voilà au septième ciel. La liste des poissons qui défilent sur le menu, surprend : anguille d`eau douce, escolar, vivaneau, calmar, pieuvres, frayent avec le saumon, thon, crevettes, bref toute une brochette de fruits de mer qui rivalisent avec les viandes plus conventionnelles.

Le menu du midi pour les gens pressés, les gens d`affaires et les travailleurs et celui du soir, sont variés à souhait. La carte des vins est parfaitement bien assortie au genre tout comme les liqueurs, apéros, digestifs et bières. Mais le saké, c`est sacré pour ceux qui veulent manger purement nippon. On peut commander au comptoir pour apporter chez-soi. En partant, n`oubliez pas le Gochisoo-sama-deshita (Merci, c`était un régal !)